Kłopoty włoskiej kapusty

2016-02-15 11:00

Gdyby popyt był taki, jak w zeszłym roku, to ceny już by dawno wzrosły – takie opinie słychać z ust producentów kapusty włoskiej i handlowców zajmujących się jej sprzedażą. Co prawda rok temu średnia cena kapusty włoskiej w polskim hurcie była znacząco niższa niż obecnie, ale i realia podażowe wyglądały wtedy inaczej.

W połowie lutego 2015 roku średnia cena sprzedażowa włoskiej kapusty wynosiła bowiem 1,30 zł/kg. teraz jest to 1,60 zł/kg, czyli o 23 procent więcej. Ale wówczas ceny tej kapusty zaczynały już swój trend zwyżkowy, który trwał potem do końca sezonu, a w drugiej dekadzie marca nabrał zawrotnej dynamiki (wzrost ceny w ciągu dwóch miesięcy o niemal 100 procent).

Rok temu podaż włoskiej kapusty nie była wysoka i to w znacznej mierze decydowało o cenach. Ale była i tak znacznie wyższa niż obecnie, a mimo to na razie ceny zamiast rosnąć, nawet powoli, to raczej wykazują tendencję zniżkową.

Na rynku niemal nie można już dostać ładnej włoskiej kapusty z liściem ochronnym. A mimo to ceny nie rosną. Przeszkadza bowiem temu słabiutki popyt. Co ciekawe, firmy, które szukają kapusty włoskiej wolą kupić import z Austrii lub nawet z Włoch, niż kupować marny towar krajowy. U nas bowiem jakość to już ogromny problem, a zwłaszcza masowość porażenia przez mączlika. To skutki takiej a nie innej pogody w czasie wegetacji. Teraz przekłada się to na duże pogorszenie jakości.

Bieżące ceny sprzedażowe kapusty włoskiej to 1,50 – 1,70 zł/kg i z biegiem czasu będą one wyższe. Import tego nie zatrzyma. Zwłaszcza, że i on będzie drożał. Gorzej, jeśli w kwietniu nie będzie już czym w kraju handlować.

Zobacz więcej: Kapusta