Przysiadł popyt na czerwoną kapustę
Ceny kapusty czerwonej pozostają znacznie wyższe niż ceny kapusty białej. Nie jest to oczywiście nic nadzwyczajnego, choć bywały lata, ze biała kapusta była droższa. Na wykresie poniżej widać dobrze, że bieżący sezon wypada całkiem nieźle na tle kilku poprzednich, a obecna średnia cena w dużym hurcie jest dwa razy wyższa niż rok temu.
Ale to nie cały obraz sytuacji. Ceny są co prawda nienajgorsze, ale biorąc pod uwagę fakt, iż i zbiory były niższe, to ceny te mogłyby być jeszcze nieco wyższe. Zwłaszcza, że kapusty czerwonej jest mniej nie tylko w Polsce, ale i w Holandii.
A zamiast dalszego umacniania ceny mamy lekką korektę. Obecnie cena średnia jest na poziomie 1,18 zł/kg, a była 1,23 zł/kg. Głównie wynika to ze słabszej koniunktury w eksporcie. Podobne problemy mają eksporterzy holenderscy. ich ceny spadły ostatnio z 0,33 – 0,34 euro/kg na 0,30 – 0,31 euro/kg.
Te kłopoty z popytem w eksporcie, ale też i na naszym rynku krajowym, wynikają w znacznej mierze z warunków pogodowych. Brak solidnej zimy mocno namieszał i w tym segmencie rynku warzyw świeżych. Konsumenci wyraźnie mniej są skłonni do kupowania kapusty.
Oczywiście sezon jeszcze się nie kończy, choć w tym roku może być krótszy niż zazwyczaj. też z powodu pogody. Nie mniej kapusta czerwona ma jeszcze trochę czasu i można zakładać, że nawet przy słabszej sprzedaży, w końcu sezonu ceny jeszcze trochę wzrosną.
Zobacz więcej: Kapusta
To lepszy rok dla kapusty czerwonej
Lepsze czasy dla kapusty czerwonej?
