Wahania cen kapusty białej
Choć ceny białej kapusty „załapały się” na ogólny trend wzrostowy warzyw z jesiennego zbioru, to ewidentnie wlokły się one w ogonie tegoż trendu. Jak już pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl, ceny białej kapusty dotarły zaledwie do poziomu 0,60 zł/kg. Co to za wzrost cen na tle choćby kapusty pekińskiej.
Co gorsza ostatnie kilka dni pokazało, że rynek kapusty białej pozostaje bardzo kapryśny i wrażliwy nawet na niewielkie zmiany koniunktury. Wystarczyło lekkie osłabienie, dużego przecież, popytu płynącego z Rosji i ceny białej kapusty zaczęły się wahać. Z dużą łatwości dochodziło do obniżania cen w ofertach sprzedaży i ceny transakcyjne potrafiły spadać o 0,05 – 0,10 zł/kg.
Na rynku widać też rosnące zróżnicowanie między cenami kapusty z przechowalni i z chłodni. Ta pierwsza, w dużym hurcie, sprzedawana jest obecnie po 0,40 zł/kg. Kapusta z chłodni oferowana jest zaś najczęściej po 0,50 zł/kg.
Zobacz więcej: Kapusta?preview=1
