Więcej za kapustę włoską

2014-02-06 14:20

Jeszcze w styczniu wydawało się, że sytuacja w handlu kapustą włoską tylko się pogarsza. Na rynku europejskim pojawiła się relatywnie tania kapusta z Wysp Brytyjskich, co było znaczącą konkurencją dla polskich eksporterów. Pisaliśmy o tym na portalu fresh-market.pl.

Wydawało się zatem, że Brytyjczycy mogą napsuć sporo krwi Polakom swoją tanią kapustą. A tymczasem kapusta włoska z Wielkiej Brytanii już znika z europejskiego rynku, a co więcej Anglicy zwiększyli zakupy kapusty włoskiej z Polski.

Okazało się, że wcale tak dużo tej kapusty na Wyspach Brytyjskich nie ma. I od razu, po zniknięciu brytyjskiej oferty, cena kapusty włoskiej w ofertach holenderskich eksporterów skoczyła z 4,00 euro/8 kg do 6,50 euro/8 kg (w takim opakowaniu 8kg mieści się 6 główek kapusty włoskiej).

Ceny kapusty włoskiej zdążyły wzrosnąć również w Polsce. Szczególnie widać to było w Małopolsce, gdzie wcześniej ceny te były na poziomie 0,80 - 1,00 zł/kg. Teraz to przedział 1,30 – 1,80 zł/kg zależnie od jakości. Przy czym wzrost cen nie tylko był wynikiem zmiany sytuacji na rynku europejskim. W grę wchodzi również fakt, że u nas na rynku niska jest bieżąca podaż tej kapusty. Wciąż bowiem dużo kapusty włoskiej pozostaje na polach, a zima i śnieg zahamowały możliwość jej wycinania.

Problem z podażą oczywiście za chwilę zniknie, jako że mamy ocieplenie (przynajmniej w sporej części kraju). Pytanie, jak to się odbije na podaży i cenach. W pierwszej fazie na pewno pomoże producentom uzupełnić zapasy towaru do bieżącego handlu. Jeśli jednak plusowe temperatury, a do tego deszcze, utrzymają się przez dłuższy czas, to wzrost podaży będzie tak duży, że ceny kapusty włoskiej znów zaczną spadać. Jak widać znów pogoda jest tu czynnikiem kluczowym.

Zobacz więcej: Kapusta