Włoska kapusta – cenowe przyspieszenie
Hurtowe ceny kapusty włoskiej zaczęły rosnąc jeszcze w listopadzie zeszłego roku. Ale grudzień i pierwszy tydzień stycznia przyniosły kolejną ich stabilizacje. Wszystko przez relatywnie słaby popyt, który skutecznie hamował próby kolejnych podwyżek.
Teraz sytuacja jest diametralnie odmienna. Nie dość, że nadejście mroźnej pogody zaostrzyło kwestie braków podażowych, to w ostatnich dniach wyraźnie ożywiła się też strona popytowa rynku.
W rezultacie trend zwyżkowy dla cen włoskiej kapusty ponownie się ożywił, a nawet więcej – ruszył z kopyta w górę. W krótkim czasie ceny sprzedażowe tej kapusty w dużym hurcie wzrosły z 0,80 – 1,00 zł/kg (poziom z 10 stycznia br.) do obecnego pułapu 1,40 – 2,00 zł/kg. Jest to wzrost średnio o prawie 89 procent. Co więcej, bieżąca cena średnia (1,70 zł/kg) jest wyższa od tej z analogicznego okresu zeszłego roku. To ewenement na rynku warzyw świeżych, gdzie bieżące ceny są zdecydowanie niższe od zeszłorocznych. I wygląda na to, iż możemy się spodziewać kolejnych podwyżek, bo ładnej włoskiej kapusty jest najwyraźniej niewiele.
Zobacz więcej: Kapusta
Kapusta włoska powoli, ale w górę
Kapusta włoska – wreszcie coś drgnęło?
