Zmiany w cenach białej kapusty, ale…

2015-11-02 13:00

W Polsce bowiem, póki co mamy cenową stabilizację w dużym hurcie. Zresztą nie tylko cenową, bowiem ta jest pochodną równowagi, jaka zapanowała między stroną podażową polskiego rynku, a jego stroną popytową.

Rezultatem są ceny sprzedażowe w dużym hurcie pozostające od ponad tygodnia w przedziale 0,75 – 0,90 zł/kg zależnie od jakości oferowanego towaru i regionu kraju (taniej jest na południu). Jak widać to na naszym wykresie, średnia cena jest teraz kilka groszy poniżej poziomu z analogicznego okresu sezonu 2010/2011.

Pytanie, czy obecne ceny podążą ścieżką z tamtego sezonu, który też odznaczał się dużym deficytem w podaży białej kapusty. Jeśli tak, to w okolicach końca pierwszej dekady grudnia ceny znów powinny ruszyć w górę. Może pod wpływem tego, co dzieje się zagranicą?

A zagranicą sporo się dzieje jeśli idzie o ceny białej kapusty. Z tym, że o ile na wschodzi mamy niewielki, ale wzrost tych cen, to na zachodzie odnotowano ostatnio kolejną zniżkę. W Holandii oferty eksportowe opiewają obecnie na ceny 6,50 – 6,90 euro/25 kg, podczas gdy w zeszłym tygodniu sięgały one 7,75 euro/25 kg. Mamy zatem teraz ceny od 0,26 euro/kg, co przy obecnym kursie daje 1,10 zł/kg.

Informacje płynące tak z Holandii, jak też z Niemiec mówią o wzroście podaży białej kapusty i spowolnieniu w handlu nią, choć nie jest to, przynajmniej na razie jakieś duże spowolnienie. Nie mniej na cenach się, jak widać odbiło.

Natomiast na wschodzie sytuacja jest odmienna. Na Ukrainie, choć w minionym tygodniu trend ten przysiadł, ale mieliśmy wzrost cen kapusty białej. Teraz są one na poziomie 7,00 – 9,00 hrywien/kg, czyli 1,17 – 1,51 zł/kg. lekką zwyżkę widać na rynku białoruskim, gdzie ceny w ciągu ostatniego tygodnia wzrosły z 2500 – 3000 rubli białoruskich/kg do 2500 – 3300 rubli białoruskich/kg, czyli 0,55 – 0,71 zł/kg. Jak widać wciąż jednak jest tam tanio i sporo kapusty białoruskiej trafia teraz na Ukrainę, a trochę też do Rosji.

Ceny w Rosji zresztą też powoli rosną. Już nie ma mowy o cenach w hurcie na poziomie 5,00 rubli/kg, a nawet i 8,00 rubli. Teraz najczęściej oferty opiewają na 10,00 – 15,00 rubli/kg, czyli 0,60 – 0,91 zł/kg.

Jak widać trendy płynące z zagranicy póki co są sprzeczne. Jednak fakt, że na wschodzie już zaczął się ruch cen w górę jest znamienny i pozwala polskim producentom z optymizmem patrzyć w przyszłość.

Zobacz więcej: Kapusta