Zróżnicowane trendy w cenach mł. kapusty

2014-05-26 14:24

Od zeszłego tygodnia sytuacja na rynku kapusty młodej lekko się zmieniła. I choć zmiany te miały ograniczony geograficznie zasięg, to w niemałym stopniu będą wpływały na oblicze tegoż rynku w najbliższych dniach.

Druga dekada maja upłynęła na dość dynamicznej zniżce cen młodej kapusty. Wynikało to przede wszystkim z szybszego przyrostu podaży tej kapusty w stosunku do aktywnego popytu kupujących. Ta różnica między podażą a popytem natomiast była, w znacznej mierze, rezultatem tego, co działo się w łańcuchu dostaw kapusty.

Zarówno importerzy hurtowi, a już zwłaszcza markety miały znaczące ilości kapusty z importu, którą starały się sprzedać i dla kapusty krajowej brakowało miejsca na rynku. Początek trzeciej dekady maja zmienił tę sytuację, zwłaszcza w centrum kraju.

Obecnie mamy ciekawy obraz zróżnicowanego rynku – na południu kraju kapusta w zasadzie utrzymała trend spadkowy, spadła tylko jego dynamika. W innych rejonach kraju (widoczne jest to szczególnie w centrum – w województwach: łódzkim, wielkopolskim i mazowieckim) ceny nie tylko już nie spadały, ale nastąpiła nawet korekta w górę (choć głównie w małym hurcie).

I tak w Małopolsce i w województwie świętokrzyskim ceny młodej kapusty zeszły nawet do poziomu 0,80 zł/szt. Natomiast w centrum kraju jest to 1,00 – 1,30 zł/szt. Kapusta młoda na początku nowego tygodnia cieszy się nadal znacznym zainteresowaniem, le należy się spodziewać, że popyt nie utrzyma długo jej cen w miejscu i ogólnokrajowy trend spadkowy powróci. Póki co średnia cena w dużym hurcie, która wcześniej miała najniższy poziom od kilku lat poprawiła swoją relatywną pozycję w stosunku do pułapu z tego samego okresu lat 2011 i 2012.