Teraz oglądasz:
PL | EN | RU

Fresh-market.pl to najbardziej aktualne na rynku ceny owoców i warzyw

Wykup abonament

Papryka

Handel i ceny papryki

Ceny papryki na polskim rynku hurtowym, to wykazują one mocną korelację sezonową. Sezon handlu papryką krajową w większej skali zaczyna się w lipcu i wówczas ceny szybko spadają. Szczyt sezonu to druga połowa sierpnia i wtedy ceny są najniższe (w 2021 roku dla papryki czerwonej średnia cena w dużym hurcie spadła w końcu sierpnia do poziomu 3,00 zł/kg). Potem ceny rosną i sezon kończy się w listopadzie (w 2021 roku cena średnia w dużym hurcie była na koniec sezonu na pułapie 4,75 zł/kg.

Sezon papryki importowanej startuje w handlu hurtowym jeszcze we wrześniu, gdy wolumeny krajowe już są niskie. W początkowej jego fazie sprowadza się więcej papryki holenderskiej, ale w listopadzie dominuje już Hiszpania. W sezonie jesienno-zimowym 2021-2022 ceny papryki importowanej szybko urosły na początku sezonu ze względu na ograniczenia podażowe i wahały się, jak dotąd, w przedziale 6,50-8,25 zł/kg (poziom ceny średniej). W lutym i marcu można się spodziewać ich wzrostu, a w kwietniu, przy wzroście bieżącej produkcji w Hiszpanii, papryka importowana zazwyczaj tanieje.

Hurtowe ceny papryki w Polsce

Notowania z dnia: 24.06.2022
Produkt Min Cena min. Max Cena maks. Kraj Jedn. Zmiana
Papryka biała Kup dostęp Polska kg 0.0%
Papryka czerwona Kup dostęp Hiszpania kg 0.0%
Papryka zielona Kup dostęp Polska kg 0.0%

Ceny papryki w skupach i przetwórniach w Polsce

Produkt Min Cena min. Max Cena maks. Firma Data Jedn. Zmiana
Papryka biała Kup dostęp SKUP - AGENCJA HANDLOWA "SADPOL" S.C. 2022-06-20 kg +60.0%
Papryka zielona Kup dostęp SKUP - AGENCJA HANDLOWA "SADPOL" S.C. 2022-06-20 kg 0.0%

Ceny papryki na rynkach Polski i zagranicy

Produkt Min Cena min. Max Cena maks. Jedn. Zmiana
24.06.2022 POLSKA Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy - Bronisze
papryka czerwona i żółta import Kup dostęp kg 0.0%
papryka zielona Kup dostęp kg 0.0%
24.06.2022 POLSKA, Lubelski Rynek Hurtowy S.A. - Elizówka
papryka czerwona Kup dostęp kg +4.6%
papryka pikantna Kup dostęp kg 0.0%
papryka zielona Kup dostęp kg 0.0%
papryka żółta Kup dostęp kg +4.6%
24.06.2022 POLSKA, Wielkopolska Giełda Rolno-Ogrodnicza S.A. - Poznań
papryka czerwona Kup dostęp karton 5 kg -6.1%
papryka zielona Kup dostęp karton 5 kg 0.0%
papryka żółta Kup dostęp karton 5 kg -16.3%
24.06.2022 POLSKA, Targowiska Miejskie Rynek Hurtowy S.A. - Sandomierz
papryka czerwona Kup dostęp kg  0.0%
papryka zielona Kup dostęp kg  0.0%
papryka żółta Kup dostęp kg  0.0%
26.06.2022 POLSKA, Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa S.A. - Łódź
papryka chili Kup dostęp 1,00 kg 0.0%
papryka czerwona Kup dostęp 1,00 kg 0.0%
26.06.2022 POLSKA, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy - Radom
papryka Kup dostęp kg 0.0%
14.06.2022 POLSKA, Pomorskie Hurtowe Centrum Rolno-Spożywcze Renk - Gdańsk
papryka chilli Kup dostęp kg 0.0%
papryka czerwona Kup dostęp kg 0.0%
papryka ĺźăłĺ‚ta Kup dostęp kg 0.0%
papryka zielona Kup dostęp kg 0.0%
26.06.2022 POLSKA Targowisko hurtowe Mewat w Bydgoszczy
papryka czerwona Kup dostęp kg 0.0%
papryka zielona Kup dostęp kg 0.0%
papryka żółta Kup dostęp kg 0.0%
24.06.2022 POLSKA Kompleks Handlowy Rybitwy - Kraków
papryka Kup dostęp kg 0.0%
13.06.2022 POLSKA, Podlaskie Centrum Rolno-Towarowe S.A., Białystok
papryka Kup dostęp kg 0.0%
papryka chili Kup dostęp kg 0.0%
papryka peperoni Kup dostęp kg 0.0%
20.06.2022 POLSKA, ZCH Rolhurt - Szczecin
papryka czerwona Kup dostęp kg +9.1%
papryka żółta Kup dostęp kg -31.4%
23.06.2022 POLSKA, Targpiast Sp. z o. o. - Wrocław
papryka biała rożek Kup dostęp kg 0.0%
papryka chili Kup dostęp kg 0.0%
papryka czerwona import Kup dostęp kg 0.0%
papryka zielona krajowa Kup dostęp kg 0.0%
papryka żółta import Kup dostęp kg 0.0%
24.06.2022 POLSKA, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o. - Kalisz
papryka czerwona import Kup dostęp kg -14.3%
papryka zielona import Kup dostęp kg 0.0%
papryka zielona kraj Kup dostęp kg 0.0%
papryka żółta import Kup dostęp kg 0.0%
23.06.2022 Targowisko Centrum - Inowrocław
papryka czerwona Kup dostęp kg 0.0%
papryka czerwona (h) Kup dostęp kg 0.0%
25.06.2022 Koronowo - targ miejski
papryka czerwona Kup dostęp kg 0.0%
24.06.2022 Wąbrzeźno - targ miejski
papryka czerwona Kup dostęp kg 0.0%
24.06.2022 Skrwilno - targ miejski
papryka czerwona Kup dostęp kg -6.7%
24.06.2022 Chełmno targowisko miejskie
papryka czerwona Kup dostęp kg +9.1%
26.06.2022 UKRAINA Rynek hurtowy Stolichnyi w Kijowie
papryka czerwona Kup dostęp kg 0.0%
25.06.2022 HISZPANIA, Agrupaejiido la Redonda, Almeria -
papryka california czerwona Kup dostęp kg -27.7%
papryka czerwona krótka Kup dostęp kg -22.2%
papryka włoska zielona (długa) Kup dostęp kg +21.2%
papryka zielona Lamuyo Kup dostęp kg -29.0%
25.06.2022 HISZPANIA, Almeria Agrupaadra
papryka czerwona krótka Kup dostęp kg -15.8%
papryka włoska czerwona (długa) Kup dostęp kg +43.7%
papryka włoska zielona (długa) Kup dostęp kg +39.5%
25.06.2022 HISZPANIA Almeria (Agroejido) , HISZPANIA
papryka czerwona krótka Kup dostęp kg +2.2%
papryka włoska zielona (długa) Kup dostęp kg +16.3%
25.06.2022 POLSKA, Almeria (Agroponiente Poniente)
papryka czerwona krótka Kup dostęp kg -2.5%
papryka włoska czerwona (długa) Kup dostęp kg -5.2%
papryka włoska zielona (długa) Kup dostęp kg -13.1%
papryka zielona Lamuyo Kup dostęp kg +6.7%
21.06.2022 Perpignan
papryka zielona roussillon Kup dostęp kg -4.2%
23.06.2022 FRANCJA, Marsylia
papryka czerwona Hiszpania kl1 hurt Kup dostęp kg +7.8%
papryka zielona Hiszpania kl1 hurt Kup dostęp kg -3.0%
24.06.2022 FRANCJA Lyon
papryka corne de boeuf Maroko kl1 medium Kup dostęp kg -3.1%
papryka czerwona Belgia kl1 hurt Kup dostęp kg +7.0%
papryka czerwona Hiszpania kl1 hurt Kup dostęp kg -4.0%
papryka jaune carré Belgia kl1 hurt Kup dostęp kg +1.7%
papryka jaune carré Hiszpania kl1 hurt Kup dostęp kg +12.5%
papryka ostra zielona Maroko Kup dostęp kg -7.2%
papryka zielona carré Belgia kl1 hurt Kup dostęp kg +4.8%
papryka zielona carré Hiszpania kl1 hurt Kup dostęp kg 0.0%
24.06.2022 FRANCJA, Nantes
papryka czerwona Belgia kl1 medium Kup dostęp kg +2.7%
papryka zielona carré Belgia kl1 medium Kup dostęp kg -7.2%
papryka zielona carré Francja kl1 hurt Kup dostęp kg +1.1%
24.06.2022 Francja Rungis
papryka czerwona Holandia kl1 hurt Kup dostęp kg 0.0%
papryka ostra zielona Maroko Kup dostęp kg 0.0%
papryka zielona carré Holandia kl1 hurt Kup dostęp szt 0.0%
23.06.2022 FRANCJA Strasbourg
papryka czerwona Hiszpania kl1 hurt Kup dostęp kg +1.4%
papryka czerwona Holandia kl1 hurt Kup dostęp kg +1.4%
papryka jaune carré Holandia kl1 hurt Kup dostęp kg +1.3%
papryka ostra Maroko Kup dostęp kg +6.8%
papryka zielona carré Hiszpania kl1 hurt Kup dostęp kg +1.4%
papryka zielona carré Holandia kl1 hurt Kup dostęp kg +1.4%
17.06.2022 WŁOCHY Rynek hurtowy w Vittoria
papryka szklarniowa kolorowa 1kl Kup dostęp k +0.4%
Papryka zielona szklarniowa 1kl Kup dostęp k +0.3%
16.06.2022 WŁOCHY Giełda Latina
papryka verdi 1kl Kup dostęp k +122.4%

Ogłoszenia kupna i sprzedaży papryki

Ogladaj bezpłatnie ceny z rynków hurtowych

Opis papryki

Papryka, inaczej pieprzowiec, to rodzina roślin z rodziny psiankowatych. Pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej. Obecnie jest uprawiana na całym świecie, w tym w Polsce (ale zaledwie od kilkudziesięciu lat). Owoce papryki to biologicznie jagody. U odmian uprawianych na przyprawy są one niewielkie, o cienkich ściankach. U odmian warzywnych owoce są duże i o mięsistych, grubych ściankach. paprykę warzywno spożywa się nie tylko na świeżo, ale też w postaci konserwowanej. O ostrym smaku papryki decyduje zawartość w niej alkaloidu kapsaicyny.

Papryka jest bogatym źródłem witamin, w tym szczególnie witaminy A i tych z grupy B. Prócz tego także witamin C, E oraz K. Do tego jest bogatym źródłem likopenu, który usuwa wolne rodniki z organizmu, a więc ma działanie antynowotworowe. Papryka to także źródło składników mineralnych: cynku, fosforu,  magnezu, manganu, potasu, sodu, wapniażelaza. Ponadto papryka zawiera sporo błonnika, a jej wartość energetyczna to zaledwie 25 kcal/100 g.

Globalna produkcja papryki

Globalna produkcja papryki wyniosłą w 2020 roku, według danych FAO, ponad 36 mln ton. Największym światowym producentem tego warzywa były Chiny z wolumenem 16,68 mln ton. Na drugim miejscu plasuje się Meksyk z wolumenem 2,82 mln ton, a na trzecim Indonezja z 2,77 mln ton. Pierwszy kraj z UE w tym rankingu to Hiszpania z wolumenem 1,47 mln ton w 2020 roku, co dało jej piąte miejsce w rankingu światowym za czwartą Turcją (2,64 mln ton).

Produkcja papryki w Polsce

GUS w Polsce nie podaje wyszczególnionej produkcji papryki. Według danych FAO w 2020 roku w Polsce wyprodukowano blisko 159 tys. ton tego warzywa, co oznacza, że produkcja ta pozostaje w trendzie wzrostowym. Daje to Polsce dwudzieste miejsce na świecie w produkcji papryki i piąte w UE po wspomnianej Hiszpanii oraz: Holandii (460 tys. ton), Włoszech (248 tys. ton) i Grecji (164 tys. ton). Warto dodać, że Polska w tej kategorii plasuje się przed Izraelem, w którym w 2020 roku wyprodukowano 149 tys. ton papryki. Z danych ARiMR wynika, że między 2020 i 2021 rokiem nastąpił w Polsce duży wzrost areału uprawy papryki – z 1556 ha do 2546 ha.

Export papryki z Polski

Eksport papryki z Polski w 2020 roku, według danych GUS, wyniósł 27,3 tys. ton, a jego wartość 121,6 mln zł. Największymi odbiorcami tego eksportu były: Ukraina z wolumenem 5,6 tys. ton (20 procent polskiego eksportu ogółem w tej kategorii), Białoruś z 4,4 tys. ton (16 procent) i Niemcy z 2,6 tys. ton (9 procent).

Import papryki do Polski

Import świeżej papryki do Polski wyniósł w 2020 roku, wedle danych GUS, 77,3 tys. ton, a jego wartość 579,3 mln zł. W dostawach papryki do Polski największy udział w 2020 roku miały: Hiszpania z wolumenem 47,1 tys. ton (61 procent polskiego importu ogółem w tej kategorii), Holandia z 17,6 tys. ton (23 procent) i Niemcy z 10,7 tys. ton (14 procent).

Pozostałe informacje