Droga papryka na Święta
Ostra zwyżka cen importowanej papryki, która realizowana była na polskim rynku hurtowym od początku marca, miała przede wszystkim za podłoże kłopoty podażowe tego warzywa na europejskim rynku. Spadek zbiorów w Hiszpanii, niskie zbiory w Izraelu oraz brak innej konkurencji, przy jednocześnie wysokim popycie, sprawiły, że ceny rosły bardzo dynamicznie.
W szczycie cenowym, który na naszym rynku hurtowym mieliśmy na początku bieżącego tygodnia, ceny hiszpańskiej papryki czerwonej wzrosły do 13,00 – 15,00 zł/kg. Oczywiście zwyżce przysłużył się też fakt, że jesteśmy tuż przed Wielkanocą. Przed Świętami popyt na paprykę rośnie, ale przy wspomnianych kłopotach z podażą, czynnik popytowy miał tym razem drugorzędne znaczenie.
Zresztą widać to także i po tym, że od początku bieżącego tygodnia ceny papryki nieco spadły. A to dlatego, że i w Hiszpanii jest już nieco taniej (dokładniej niższe są ceny papryki czerwonej i zielonej California, o czym niżej). Na naszym rynku importerzy oferują teraz hiszpańską paprykę czerwoną po 12,00 – 14,00 zł/kg. Zmiana niewielka, zaledwie o 7 procent i przez konsumentów w detalu raczej nie będzie mocno odczuwalna. Papryka pozostaje więc droga mimo tej ostatniej korekty, a przed Wielkanocą konsumenci nie będą zadowoleni z wysokich cen tego warzywa.
Poniżej przedstawimy jeszcze zmiany w cenach papryki na aukcjach hurtowych w Almerii. W notowaniach z 17 marca były one następujące:
papryka czerwona Lamuyo 1,54 – 1,91 euro/kg,
papryka zielona Lamuyo 1,03 – 1,29 euro/kg,
papryka czerwona California 1,65 – 2,19 euro/kg,
papryka żółta California 0,70 – 1,18 euro/kg,
papryka zielona California 0,98 – 1,60 euro/kg.
Natomiast obecnie notowania te wyglądają tak:
papryka czerwona Lamuyo 1,54 – 1,91 euro/kg (+8 procent od tamtego notowania),
papryka zielona Lamuyo 1,03 – 1,29 euro/kg (+8 procent),
papryka czerwona California 1,65 – 2,19 euro/kg (-6 procent),
papryka żółta California 0,70 – 1,18 euro/kg (+23 procent),
papryka zielona California 0,98 – 1,60 euro/kg (-16 procent).
Zobacz więcej: Papryka?preview=1