Spadek podaży papryki
Podaż papryki w sierpniu pozostawała generalnie na wysokim poziomie. Zwłaszcza widać to było w mazowieckim „zagłębiu paprykowym” w południowej części województwa. Ta wysoka podaż, zwłaszcza w odniesieniu do papryki czerwonej oraz w korelacji z nienajwyższym popytem sprawiała, że ceny utrzymywały relatywnie niski poziom. Na Mazowszu było to poniżej 3,00 zł/kg papryki czerwonej, żółtej i białej (z opakowaniem).
Taka sytuacja utrzymywała się jeszcze w początku bieżącego tygodnia. jednak od czwartku dostępność papryki na rynku hurtowym zaczęła maleć. Na razie zmiany w podaży są niewielkie. Ale ceny już na nie zareagowały. Papryka czerwona i żółta wróciły na poziom 3,20 zł/kg, analogiczny jak poziom cen papryki zielonej. Tylko papryka białą pozostała przy cenach na poziomie 2,60 zł/kg. Z informacji płynących od producentów i handlowców wynika, że w kolejnych dniach trend zniżkowy jeśli chodzi o podaż utrzyma się. Oznacza to zapewne wyższe ceny jeszcze przed końcem tygodnia.
Zobacz więcej: Papryka?preview=1