Jest już młody pasternak
Na rynku hurtowym dostępny jest wreszcie pasternak ze zbiorów 2013 roku. Czas był po temu najwyższy, bo zapasy pasternaku ze zbiorów zeszłorocznych wyczerpały się. Na nowy pasternak trzeba było poczekać niestety kilkanaście dni dłużej niż w poprzednich latach. Oczywiście powodem opóźnienia był warunki pogodowe, przede wszystkim spóźniona wiosna.
„Stary” pasternak, z przeznaczeniem na rynek świeży, do końca sezonu pozostawał stosunkowo drogi. W skupach płacono za niego 2,00 – 2,70 zł/kg. Jego podaż w końcówce sezonu była znikoma.
Nic dziwnego, że na tym opustoszałym rynku pierwsze partie młodego pasternaku uzyskują bardzo dobre ceny. Na rynku jest to obecnie 4,00 – 5,00 zł/kg. W skupach płaci się natomiast 3,00 – 4,00 zł/kg. To bardzo dużo. Rok temu na starcie sezonu ceny w skupie były na poziomie 2,50 zł/kg.
Zobacz więcej: Pasternak?preview=1
Pasternak wciąż dobrze się sprzedaje
