A co z cenami pietruszki?
Ceny pietruszki dynamicznie spadały od początku bieżącego sezonu. Ale to nie było nic nadzwyczajnego. To jest specyfika tego rynku i nawet w latach z wybitnie wysokimi cenami taki trend spadkowy występuje.
Co ważniejsze pomimo tak wyraźnej tendencji zniżkowej tegoroczna średnia cena pietruszki w dużym hurcie nieustannie utrzymywała się powyżej poziomu z analogicznych okresów sezonów 2011 i 2012 (sezon 2013/2014 można tu pominąć, jako ekstremalnie różny od typowego). Aby się o tym przekonać wystarczy spojrzeć na poniższy wykres.
Widać na nim, że czerwona linia cen tegorocznych niemal cały czas (z wyjątkiem samego startu sezonu) jest ponad liniami (żółtą i niebieską) właściwymi dla pierwszej fazy sezonów 2011/2012 i 2012/2013).
W ostatnich tygodniach jednak sytuacja cenowa wyraźnie się pogorszyła. Pietruszka poszła zatem śladem innych korzeniowych i jej ceny w dużym hurcie spadły poniżej poziomu z poprzednich sezonów. Obecnie za pietruszkę mytą płaci się od 0,80 do 1,60 zł/kg. Jak zwykle w przypadku tego warzywa rozpiętość cen jest znaczna, ale fakt, iż ceny zaczynają się poniżej złotówki jest znaczący i pokazuje dokładnie jak niekorzystny jest to sezon dla producentów.
Zauważmy, iż średni poziom 1,20 zł/kg, a więc taki jak obecnie, miała też pietruszka we wrześniu 2011 roku. jednak wtedy trwało to dosłownie chwilę i ceny odbiły w górę. Teraz nie ma na to raczej szans. Do końca roku nic się tu nie zmienia, a jeśli, to prędzej można oczekiwać spadku niż wzrostu.
Zobacz więcej: Pietruszka?preview=1
Pietruszka bez niespodzianek
