Pietruszka bez niespodzianek

2014-09-03 11:00

Od startu sezonu pietruszka potężnie taniała na naszym rynku hurtowym. Do chwili obecnej średnia cena w dużym hurcie dla pietruszki mytej spadła o około dwie trzecie. Przypomnijmy, że sezon zaczynał się w dużym hurcie w lipcu z ceną na poziomie 4,50 zł/kg. Teraz jest to poziom 1,50 zł/kg. Dobrze widać opisany trend na poniższym wykresie.

Widać tu też jeszcze jedną rzecz. A mianowicie, że choć spadek cen był ostry, to jednak w początkowej fazie sezonu nie jest on niczym nadzwyczajnym, a raczej jest typowy dla tego warzywa. Krzywa z roku bieżącego jest niemal identyczna, co krzywe z 2011 i 2012 roku.

Rozwój sytuacji na rynku pietruszki okazał się więc dość przewidywalny i nie dostarczył niespodzianek. Czy tak będzie dalej? Wiele na to wskazuje. Obecne ceny sprzedażowe pietruszki mytej to 1,20 – 1,80 zł/kg, zależnie od jakości i rejonu kraju. Znaczące rozwarstwienie cenowe jest dla tego warzywa dość typowe.

Jeśli dalej ma być tak przewidywalnie, jak do tej pory, to powinniśmy oczekiwać zakończenia trendu spadkowego i stabilizacji mniej więcej na bieżącym poziomie cenowym.

Zobacz więcej: Pietruszka?preview=1