Pietruszka – gdyby tak zostało…
Pietruszka stosunkowo najlepiej radzi sobie z pro zniżkową presją rynku, która jest wynikiem dysproporcji między podażą a bardzo niskim popytem. Jak pisaliśmy przed miesiącem na łamach portalu fresh-market.pl (patrz tutaj). Dużą rolę odgrywa tu fakt, iż w tym sezonie zbiory pietruszki ucierpiały ilościowo i jakościowo z powodu warunków synoptycznych i podaż, zwłaszcza ładnego towaru, nie jest tak duża, jak się spodziewano.
Nie mniej presja na zniżkę jest. Wynika ona głównie z niskiej aktywności strony popytowej rynku i pewnie nie da się uniknąć kolejnej przeceny jeszcze przed końcem roku kalendarzowego. Na razie jednak ceny pietruszki trzymają się całkiem nieźle, chociaż wielu producentów uważa, że w tak ciężkim sezonie mogłyby być wyższe.
Obecnie ceny sprzedażowe mytej pietruszki, pakowanej w worki to 1,80 – 2,30 zł/kg. Ceny w skupie zaś to poziom 1,50 – 1,80 zł/kg zależnie od jakości i rejonu kraju. Jak widać na naszym wykresie, takie ceny sprzedażowe dają średnią wciąż znacząco wyższą, bo o 41 procent od średniej z zeszłego roku. Widać też, że tylko w 2015 roku było drożej, a w 2013 tak samo jak obecnie. Gdyby tak zostało na całą jesień i początek zimy, to pierwsza część bieżącego sezonu okazałaby się dla producentów pietruszki znacznie bardziej udana niż dla producentów marchwi, selerów czy cebuli, kapusty białej lub ziemniaków.
Zobacz więcej: Pietruszka
Co dalej z pietruszką?
Pietruszka – czy będzie jeszcze taniej?
