Co dalej z pietruszką?

2017-09-15 14:00

Jeszcze we wrześniu ceny pietruszki w dużym hurcie spadały. Przyczyną był początek intensywnych zbiorów i wzrost podaży tego warzywa. Jednak obecnie sytuacja zaczyna się zmieniać, a źródłem tych zmian jest fatalna pogoda, jaka mamy w Polsce od kilkunastu dni i jej wpływ na zbiory.

Z całego kraju mamy sygnały o problemach ze zbiorami warzyw wynikającymi z deszczowej pogody. Najgorzej jest pod tym względem na północy Polski, w województwach: kujawsko-pomorskim, pomorskim i zachodniopomorskim, ale w innych rejonach kraju jest niewiele lepiej.

Jeśli chodzi o pietruszkę, to sytuacja wygląda tragicznie. Zalane deszcze, zwłaszcza na niżej położonych polach, uprawy tego warzywa zaczynają gnić na potęgę. Rolnicy informują już o stratach 20 – 30 procent plonu, a w niektórych rejonach Pomorza i Wielkopolski nawet o stratach rzędu 50 procent.

Jednak na razie nie ma to przełożenia na ceny. Tu wyraźnie przeszkadza bardzo graniczony popyt. Obecnie ceny sprzedażowe mytej pietruszki w dużym hurcie to 2,00 – 2,40 zł/kg. Jak widać na wykresie poniżej nie są to stawki najniższe. W ostatnich latach bywało gorzej. Ale w takich warunkach, uważają rolnicy, przy takich stratach, ceny powinny być wyższe.

Jeśli pogoda się nie poprawi, to będą musiały wzrosnąć, nawet przy słabym popycie. Pytanie jakie będzie tempo tej zwyżki. Najprawdopodobniej nie za duże. Będzie ono bowiem przez pewien czas ograniczane obecnością na rynku towaru słabej jakości, który będzie musiał być sprzedawany szybko, a więc tanio.

Zobacz więcej: Pietruszka