Wahania cen sałaty lodowej
Druga połowa lutego i pierwszy tydzień marca przyniosły wzrost cen hurtowych sałaty lodowej sprowadzanej z Hiszpanii. Potem przyszedł tydzień trendu spadkowego cen tego warzywa. Wydawało się, że ta zniżkowa tendencja będzie miała charakter co najmniej średniookresowy, jako że w marcu spadki cen sałaty lodowej to zjawisko bardzo częste.
Wynika ono oczywiście ze wzrostu podaży sałaty w tej fazie sezony. Nie wolno jednak zapominać, jak ważnym czynnikiem jest tu pogoda, a ta bywa bardzo kapryśna, również w Hiszpanii. I tak się zdarzyło w ostatnich dniach, że temperatury dobowe spadły, co przełożyło się na bieżące zbiory.
Konsekwencja – ceny sałaty lodowej znów się zmieniają. Tym razem wahadło cenowe odbiło w górę… W ofertach polskich importerów ceny hurtowe są teraz na poziomie 2,80 – 3,30 zł/szt. To 5 procent wyżej niż w zeszłym tygodniu, ale wydaje się, że ceny jeszcze trochę wzrosną. Pytanie czy wrócą do poziomu z początku marca, gdy średnia wynosiła 3,80 zł/szt.? Taka zwyżka nie jest wykluczona, bo wiosenna aura potrafi sprawiać niespodzianki. W poprzednim sezonie ceny w kwietniu sięgnęły pułapu 3,30 zł/szt. (średnio).
Zobacz więcej: Sałaty i endywie ?preview=1
Tanieje sałata lodowa
Sałata lodowa ponownie droższa
Sałata lodowa znowu droga
