Selery – ciut drożej, ale…
Poprzednio cena średnia selerów minimalnie wzrosła na początku marca. I wówczas mogło się wydawać, że ten wzrost jest w stanie przełożyć się na trwalszą tendencję, która pociągnąłby ceny selerów może poniżej trendu z marca 2011 roku, ale powyżej trendu z kwietnia 2010 roku.
Niestety, tak się nie stało. I zresztą już wówczas wskazywaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl (tutaj), że bardziej prawdopodobna jest stabilizacja niż zwyżka. Okazało się to trafną prognozą. Ceny do końca minionego miesiąca w zasadzie się nie zmieniły. Dopiero ostatnie dni przyniosły kolejną drobną korektę.
Ale jak widać na wykresie wzrost średniej ceny selerów mytych z 1,95 zł/kg na 2,05 zł/kg nie „uchronił” jej od znalezienia się poniżej linii trendu z kwietnia 2010 roku. A jeśli w ciągu trzech pierwszych tygodni kwietnia ceny selerów nie ruszą w górę, to krzywa bieżącej ceny średniej pokona kolejną barierę i znajdzie się poniżej linii z kwietnia 2014 roku, kiedy to obserwowaliśmy gwałtowne przyspieszenie wzrostu cen selera.
Na razie mamy więc ceny mytych selerów w przedziale 1,80 – 2,30 zł/kg, a ostatnie zmiany ceny średniej to wynik wzrostu cen towaru o najlepszej jakości. Bo jakość jest w bieżącym sezonie coraz większym problemem na rynku warzyw korzeniowych i selery nie są tu wyjątkiem. Problemy z dostępnością dobrego jakościowo selera oznaczają duże prawdopodobieństwo tego, że od góry poszerzać się będą widełki cenowe dla tego warzywa, a tym samym wzrastać będzie wartość średnia jego ceny. Pytanie tylko, czy wzrost ten będzie równie dynamiczny, co w przywołanych wyżej sezonach.
Zobacz więcej: Seler korzeń
Lepszy popyt na selery
Ceny selerów – coraz więcej pesymizmu
Holandia – wysoki popyt na selery
