Selery już tańsze niż rok temu

2016-07-25 10:00

Hurtowe ceny selerów poszły w dół w minionym tygodniu. Samo w sobie nie jest to niczym nadzwyczajnym. Zniżki generowane rosnącą podażą, to w pierwszej fazie sezonu raczej norma niż sprawa wyjątkowa. Kwestia tylko w skali przeceny.

A ta ostatnia w przypadku selerów była całkiem duża. Średnia cena sprzedażowa mytych selerów spadła do poziomu 2,80 zł/kg. Ceny sprzedażowe znalazły się bowiem w przedziale 2,60 – 3,00 zł/kg. Tydzień temu było to 3,00 – 4,00 zł/kg. Mamy zatem zniżkę rzędu 20 procent. Widać to na wykresie poniżej.

I widać na nim także, że aktualna cena średnia znalazła się wyraźnie poniżej poziomu z analogicznego okresu zeszłego roku. Wówczas było to 3,30 zł/kg. Obecny poziom jest niższy od tamtego o ponad 15 procent. Czy to powód do niepokoju dla producentów selerów?

Sam fakt, iż obecna cena jest o kilkanaście procent niższa od zeszłorocznej jeszcze nie jest niepokojący. pamiętajmy, jakie ówcześnie mieliśmy warunki na rynku selerów. Trwająca już od miesiąca susza wyraźnie wpłynęła na zmniejszenie zbiorów i ograniczenie podaży. Zahamowała ona w rezultacie sezonowy spadek cen i spowodowała ich stabilizację na wysokim poziomie. Widać to w porównaniu do pozostałych prezentowanych na wykresie sezonów.

Jak wspomniano wyżej to właśnie spadek cen jest w lipcu i sierpniu typowy. A to, co działo się przed rokiem było od tej reguły odstępstwem. Co może natomiast niepokoić, to dynamika ostatniej zniżki. Wynikała ona z szybkiego wzrostu podaży selera i jeśli trend ten się utrzyma (jak w przypadku marchwi i buraków), to ceny selerów w tym roku będą spadały szybciej niż w innych sezonach. A to już nie jest dobra informacja dla polskich producentów. Tym bardziej, że i popyt na te warzywa jest ostatnio nieco słabszy, co dodatkowo sprzyja zniżce.