Selery – trend się utrzymuje
Po listopadowo – grudniowej stagnacji pierwsze dziesięć dni stycznia przyniosło wreszcie ruch w cenach na rynku selerów. Jak pisaliśmy wówczas na łamach portalu fresh-market.pl (tutaj) ceny mytych selerów w dużym hurcie wzrosły wówczas z poziomu 1,70 – 1,90 zł/kg do 1,80 – 2,10 zł/kg. Zastanawialiśmy się wówczas czy to jednorazowa korekta, czy też początek dłuższego ciągu zmian cenowych.
Kolejne dni przyniosły kolejne zwyżki cen selerów i co ważne dynamika tych zmian była większa niż tych z pierwszych dni stycznia. Obecnie ceny sprzedażowe mytych selerów są na poziomie 2,00 – 2,60 zł/kg, co daje niemal 28 procent wzrostu od końca ubiegłego roku.
Tym samym obecny poziom średniej ceny sprzedażowej zrównał się z pułapem w analogicznym okresie sezonu 2010/2011, który to sezon był wcześniej rekordowym pod względem cen, co widać na naszym wykresie powyżej.
Z technicznego punktu widzenia wydaje się, że dalsze trwanie tendencji zwyżkowej jest bardzo prawdopodobne. Podejście techniczne jest też wspierane w tym względzie przez czynniki fundamentalne – w tym stan zapasów selerów i ich jakość (nie tylko w Polsce) oraz mroźną pogodę, która także sprzyja zwyżce cen na rynku świeżych warzyw.
Jeśli prognozy wzrostowe miałyby okazać się poprawne, to zostaje jeszcze kwestia dynamiki kolejnych etapów wzrostu cen. Czy krzywa bieżącej średniej ceny przebije barierę sezonu 2010/2011, czy raczej będzie kształtowała się nieco poniżej ówczesnych cen? To bardzo trudno przesądzić (zwłaszcza, że sam trend jest tylko scenariuszem potencjalnym). Wydaje się jednak, że nawet jeśli obecne ceny będą kształtować się powyżej tych ze stycznia i lutego 2011 roku, to różnica nie będzie duża.
Zobacz więcej: Seler korzeń
Ceny selerów w fazie wzrostowej?
Selery jeszcze poczekają
