Wzrósł popyt na selery
Luty przyniósł osłabienie aktywności sprzedażowej na hurtowym rynku świeżych warzyw w Polsce. Zmalał popyt na niemal wszystkie główne warzywa zimowej oferty. Za wyjątki można uznać kapustę pekińską i selery właśnie. Zainteresowanie tymi warzywami wśród kupców w dużym hurcie się poprawiło.
Jednak, na razie przynajmniej, nie przełożyło się to na kolejny wzrost cen selerów. Wręcz przeciwnie, w dużym hurcie myte selery zaliczyły korektę. Ich ceny sprzedażowe spadły średnio o 6,7 procent i obecnie najczęściej mieszczą się one w przedziale 1,80 – 2,40 zł/kg.
Wynika to z faktu, że na naszym rynku pojawiło się stosunkowo dużo selerów słabszej jakości. Warzywa te mają problemy z przechowywaniem, jak zresztą wiele innych krajowych warzyw (pietruszka, kapusta pekińska czy marchew). A to spowodowało presję na dolną granicę przedziału cenowego i w rezultacie obniżenie średniej. Jak widać na wykresie poniżej krzywa bieżącej ceny średniej idzie podobną drogą co ta z lutego 2016 roku, tylko na trochę wyższym poziomie. Producenci woleli by scenariusz z lutego i marca roku 2011, kiedy to utrzymywał się wyraźny trend zwyżkowy.
Zobacz więcej: Seler korzeń?preview=1