Wysokie ceny szparagów

Zimna wiosna odcisnęła ogromne piętno na podaży szparagów. Dostawy na rynek są bardzo małe i pochodzą tylko z ogrzewanych upraw. Na razie nie ma mowy o zbiorach z gruntu. Przełom w tym zakresie może przynieść tylko poprawa pogody, a głównie więcej słońca, choć i wzrost temperatury ma swoją wagę.

Sytuacja na rynku europejskim jest dokładnie taka sama, jak na starcie sezonu. Podaż szparagów jest niska, a ceny wysokie. Ceny te rosły do Wielkanocy w związku z wysokim popytem. Jak zawsze, w okresie Świąt szparagi w swojej ofercie chciały mieć i sklepy i restauracje.

Wysoki popyt i brak pogody sprawiły, że ceny szparagów osiągnęły niespotykany poziom. Nawet do 20 euro/kg. Normalnie po Wielkanocy ceny szybko i radykalnie spadają. Obecnie też są niższe niż w świątecznym szczycie, mimo to i tak bardzo wysokie – na poziomie 15 euro/kg. O ile pogoda poprawi się, w ciągu następnych kilku tygodni wielkość dostaw na rynek radykalnie wzrośnie. To spowoduje szybki spadek cen, ale też poprawi sprzedaż. Obecnie poziom sprzedaży jest niski właśnie ze względu na zaporowe ceny.

Zobacz więcej: Szparagi

PODOBNE

Niemcy – dominacja szparagów

2013-03-19 17:36

Wśród upraw warzyw gruntowych w Niemczech dominującą pozycję zajmuje uprawa szparagów. czytaj dalej

Dobry czas dla francuskich szparagów

2013-03-18 14:04

Sytuacja na rynku międzynarodowym sprzyja w tym roku producentom szparagów z Francji. czytaj dalej

Peru – spadek produkcji szparagów

2013-02-20 10:18

Peru to jeden z największych producentów i eksporterów szparagów na świecie. I jeśli w tym kraju występują problemy z podażą szparagów, to odczuwalne są one również na całym świecie. czytaj dalej