Seminarium internetowe Fresh zawiera informacje na temat bezpiecznej oceny owoców i warzyw
Produkty owocowe i warzywne zawsze ewoluują po zbiorach: w sposób widoczny i niewidoczny. Niewidoczne atrybuty, takie jak okres przydatności do spożycia, wady wewnątrz owocu,

Marnowanie owoców, zwalczanie go za pomocą winiet
Często mamy uprzedzenia nie tylko co do ludzi, ale także co do owoców i warzyw, które znajdujemy w sprzedaży, co wpływa negatywnie na nasz zakup. Ale co by było, gdybyśmy jako

"W Bretanii rozpoczął się sezon na karczochy"
Na rynek trafiły pierwsze duże karczochy z Bretanii. "Łagodne temperatury i opady deszczu z ostatnich kilku dni opóźniły produkcję, ale wiele działek jest już bliskich

Nowy robot wykorzystuje system próżniowy do zbioru pomidorów
Przyszłość produkcji żywności będzie wymagała większej wydajności, zrównoważonych praktyk i maksymalizacji plonów na każdym etapie. Aby zoptymalizować przyszłą produkcję

Europejskie Forum Zrównoważonego Rozwoju: Sustainability - A Demand from Trade and Consumers?
Działom zarządzania jakością w firmach z sektora owocowo-warzywnego nie zabraknie pracy. Bowiem oprócz rutynowej działalności, takiej jak sprawdzanie dojrzałości i innych cech

"Jesteśmy zobowiązani do zapewnienia klientom elastycznych i wygodnych rozwiązań w zakresie dojrzewania"
W związku ze stopniową liberalizacją rynku po pandemii, globalny handel importowy i eksportowy owoców i warzyw szybko się odradza. Handlowcy coraz częściej poszukują również

Francja – trudny sezon cebulowy
10 największych operatorów francuskiego sektora cebuli zebrało się ostatnio, aby opracować podsumowanie zbiorów cebuli żółtej i czerwonej w 2021 roku, jako

Ukraina – rolnicy prefrują odporne na suszę odm. wczesnych ziemniaków
Ten sezon okazał się niezwykle trudny dla ukraińskich plantatorów ziemniaków. Powodem tego były warunki pogodowe - ulewne deszcze na południu i susza

Dokładne prognozy zbioru brokułów
Potrzeba dobrych prognoz upraw, aby prawidłowo reagować na rynek podaży i popytu. Błędne oszacowanie może prowadzić do tego, że hodowcy będą mieli nadwyżkę produktu

Hiszpania – lider w produkcji warzyw szklarniowych
35 000 hektarów szklarni zlokalizowanych w Almerii i na wybrzeżu Granady stało się zdrową spiżarnią Europy, głównie od jesieni do wiosny, kiedy produkcja

V. POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE PREZENTACJI - POMIDORY
A. Jednolitość W każdej jednostce opakowania pomidory powinny być jednolite, tj. tego samego pochodzenia, tej samej odmiany lub typu handlowego, tej samej jakości i wielkości

POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE PREZENTACJI - PAPRYKA
A. Jednolitość W każdym opakowaniu papryka powinna być jednolita pod względem pochodzenia, odmiany lub typu handlowego, jakości i wielkości (jeżeli sortowano według wielkości)

POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE PREZENTACJI - BAKŁAŻAN
A. Jednolitość W każdym opakowaniu bakłażany powinny być jednolite, tj. tego samego pochodzenia, tego samego typu handlowego, jakości i wielkości (jeśli sortowanie według

Bób (Vicia faba)
Bób jest warzywem jednorocznym, wytwarzającym sztywne, proste i niezbyt rozgałęzione łodygi. Jego nasiona nadają się do bezpośredniego spożycia lub do mrożenia. Popularność bobu

Jakość handlowa ziemniaków
Szczegółowe wymagania w zakresie jakości handlowej ziemniaków zawarte są w Rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 29 października 2003 r.

Ukraina – młoda kapusta weszła na rynek
Według danych z codziennego monitorowania projektu APK-Inform: Warzywa i owoce, producenci z Zakarpacia na Ukrainie w tym tygodniu zaczęli wysyłać na rynek pierwszą

Galkia - melon, który zawsze smakuje jak melon
Bayer wprowadził swój melon Galkia na Fruit Logistica 2016 z obietnicą stałego smaku i jakości melona oraz optymalnej dojrzałości, przez całe lato . "Czasy nieprzyjemnych

Drony nad polskimi polami
Drony, czyli bezzałogowe aparaty latające wciąż najmocniej kojarzą się z wojskiem. Jednak powoli się to zmienia, jako że urządzenia te już od kilku  lat podążają drogą,

Wpływ zapylania na plonowanie – wnioski po 2013 roku
Zapylanie, obok zabiegów agrotechnicznych, jest niezbędnym czynnikiem warunkującym odpowiednią wielkość i wysoką jakość plonu. Skuteczne zapylenie zależy od: odpowiedniego stopnia

Niższe ceny krajowych warzyw szklarniowych
Teraz  cena hurtowa na Rynku w Broniszach waha się pomiędzy 7 a 10 zł za kilogram. W ubiegłym tygodniu kilogram kosztował 12-13 złotych.  W tej sytuacji ogórki

Czym się różnią ziemniaki wczesne od jadalnych?
Wczesne są to ziemniaki zebrane przed osiągnięciem pełnej dojrzałości o skórce łuszczącej się. W rozporządzeniu nie zdefiniowano wymagań dla klas jakości –

Niemcy – ograniczone obroty na rynku ziemniaków
W kilku regionach Niemiec zanotowano, w ostatnich kilku tygodniach, wzrost popytu na ziemniaki. W sumie jednak, stwierdza niemiecka strona internetowa topagrar.com, popyt ten

Klimakteryczne i nieklimakteryczne - co to znaczy?
Owoce i warzywa są organizmami żywymi. Po oderwaniu ich od rośliny wciąż oddychają i żyją. To jak długo będą w dobrej kondycji zależy w dużej mierze od tego jak

Klasa I
Gdy powstawały normy, zakładano, że większość produktów w obrocie ma spełniać wymagania jakości handlowej dla klasy I. Klasa I - to dobra jakość, produkt

Odmiany papryk na nowy sezon
Dorota Wielgat koordynator ds. rozwoju produktu firmy Clause polecała odmianę papryki Cayman F1 o dużych, mięsistych, dobrze wybarwiających się owocach.  Zachwala również