POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE TOLERANCJI - PORY
Dla porów nie spełniających wymagań ustalonych dla danej klasy dopuszcza się w każdym opakowaniu następujące tolerancje w zakresie jakości i wielkości. A. Tolerancje

POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE SORTOWANIA WEDŁUG WIELKOŚCI - CEBULA
Wielkość określa się największą średnicą poprzeczną cebuli. Różnica między najmniejszą i największą cebulą w jednostce opakowania nie może przekraczać: 5 mm, jeśli

Płd. Polska - co z cenami ogórków i pomidorów?
Przez ostatni tydzień pomidory szklarniowe utrzymały wyższy poziom cen. I to pomimo faktu, że oczekiwano raczej korekty. Tymczasem wydaje się, że kluczowym okazał sie czynnik

Koniec skupu fasoli szparagowej
Zakłady przetwórcze kończą skup fasoli szparagowej. Ceny tego warzywa wzrosły o 12 proc., tj. do 0,83 zł/kg (loco zakład). W bieżącym sezonie najwięcej płacono za fasolę

Zalety uprawy na wełnie mineralnej
Istotne zalety produkcji ogórków spod osłon na wełnie mineralnej to: dokładna kontrola pH podłoża stabilna sytuacja powietrzna sterylność podłoża utrzymanie optymalnych

Polscy producenci warzyw niepocieszeni
Duża część sprowadzanych do Polski warzyw ma służyć zastąpieniu niektórych naszych produktów.Szczególnie dotyczy to warzyw spod osłon, cebuli, marchwi i pomidorów gruntowych.

III. POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE SORTOWANIA WEDŁUG WIELKOŚCI - BRUKSELKA
Wielkość kapusty brukselskiej określana jest maksymalną średnicą poprzeczną. Minimalna średnica powinna wynosić: - 10 mm dla kapusty brukselskiej z głąbikami odcinanymi, dla klasy

Co to jest liofilizacja?
W przetwórstwie suszarniczym jakość skupowanego produktu odgrywa bardzo ważną rolę. Suszone warzywa muszą spełniać wiele parametrów fizykochemicznych.Zawartość wody nie powinna

POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE PREZENTACJI - BAKŁAŻAN
A. Jednolitość W każdym opakowaniu bakłażany powinny być jednolite, tj. tego samego pochodzenia, tego samego typu handlowego, jakości i wielkości (jeśli sortowanie według

Ile znaczą pszczoły w produkcji ogórków
Według Dobrakowskiej-Kopeckiej, optymalne wielkość plonu ogórków można uzyskać poprzez pełne i równomierne zapylenia upraw przez pszczoły. Zalecana liczba uli na 1 ha wynosi

Polecane odmiany
  Rzodkiewka "Carmen"Odmiana "Carmen" (fot. z lewej) nadaje się do całorocznej uprawy gruntowej. Jest bardzo plenna. Wymaga stanowisk bardzo dobrze nasłonecznionych. Długość okresu

III. POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE SORTOWANIA WEDŁUG WIELKOŚCI - SZPARAGI
Wielkość szparagów określa się ich długością i średnicą. A.  Wielkość określana długością  Długość szparagów powinna wynosić:- Powyżej 17 cm dla

Ogórki ostro w górę
Niższe temperatury wymuszają na producentach warzyw, uprawianych pod osłonami zwiększenia kosztów produkcji. Dotyczy to również ogórków. Jak podaje IERiGŻ, ich koszt tym tygodniu

V. POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE PREZENTACJI - CZOSNEK
A. Jednolitość W każdym opakowaniu lub w obrębie partii luzem czosnek powinien być jednolity, tj. tego samego pochodzenia, tej samej odmiany lub typu handlowego, jakości

Warzywa spod osłon w górę
Skup pomidorów i ogórków gruntowych dobiega końca. Nadchodzi czas na te same warzywa lecz uprawiane pod osłonami.Spółdzielnie ogrodnicze płacą obecnie za pomidory o 11% więcej niż

Cebula wciąż marnie
W Holandii dla handlu cebulą nastał w październiku bardzo gorący okres i to ożywienie trwa nadal. Tygodniowe zwyżki cen na tamtym rynku, w ujęciu procentowym, nierzadko

V. POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE PREZENTACJI - WINOGRONA
A. Jednolitość Zawartość każdego opakowania powinna być jednolita i zawierać winogrona wyłącznie tego samego pochodzenia, odmiany, jakości oraz o tym samym stopniu

POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE JAKOŚCI - GROCH
Celem standardu jest określenie wymagań jakościowych dla grochu po jego przygotowaniu i zapakowaniu. A. Wymagania minimalne We wszystkich klasach jakości, uwzględniając szczegółowe

Wzrósł import warzyw wczesnych
W latach 2005 i 2006 wzrósł ogólny import warzyw wczesnych (z upraw przyspieszonych), jak: kapusta, marchew, sałata, ogórki i pomidory.W stosunku do roku 2004 od marca do maja 2005 r.

Ile znaczą zabiegi dostosowawcze?
Według mgr inż. Janusza Mierwińskiego z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa IERiGŻ-PIB, dzięki zabiegom dostosowawczym, znaczna liczba gospodarstw warzywniczych utrzymała w latach 1997–2002

Seler korzeniowy
Seler (Opium graveolens L. var. rapaceum) rodzina Umbelliferaceae. Jego dwie formy, tj. naciowy i korzeniowy pochodzą od dziko rosnącego selera błotnego, występującego w Europie,

Arbuzy
Standard jakości handlowej dla arbuzów zawarty w załączniku do rozporządzenia Komisji (WE) Nr 1862/2004 z dnia 26 października 2004 r. Uwzględniono zmiany do standardu wprowadzone

Prognozy potwierdzone
Sprawdziły się prognozy mówiące o wzroście importu warzyw ciepłolubnych do Polski, po przystąpieniu do Unii Europejskiej. Ich głównymi dostawcami są kraje członkowskie, przede

Wysoka (o)cena ogórków do konserwowania
Niesprzyjająca pogoda zaszkodziła ogórkom. Obniżenie podaży drobniejszych ogórków do konserwowania znajduje przełożenie w odpowiednio wyższych cenach. Spółdzielnie ogrodnicze,

Fasola nie byle jaka
Zakłady przetwórcze i chłodnie przywiązują dużą wagę do jakości skupowanego surowca. Tymczasem podniesienie wartości tego warzywa wymaga systematycznej współpracy z producentami