Grzyby leśne

Liczba reklam spadła w tym tygodniu, co jest typowe po okresie promocji związanej z Dniem Świętego Patryka. Pomimo tego, sprzedawcy kontynuowali prezentowanie szerokiej gamy sezonowych produktów, w tym szparagów, sałaty, ogórków, grzybów, kapusty i awokado. Cytrusy nadal były prominentne, z cytrynami i... czytaj dalej

Istnieją połączenia, o których nigdy nie przyszłoby ci do głowy, żeby je wypróbować, a jednak połączenie grzybów i kawy burzy wszelkie uprzedzenia. To, co zaczęło się jako ciekawostka dla nielicznych, teraz stało się integralną częścią globalnego języka wellness: kawa z dodatkiem grzybów nie jest już tylko
czytaj dalej

Świeże grzyby stoją w obliczu rosnącej konkurencji ze strony alternatywnych produktów z grzybów, takich jak suszone kawałki i proszki, nalewki, tabletki, kawy i suchary. W ostatnich latach te produkty zyskały na popularności, szczególnie wśród młodszych grup wiekowych, które preferują produkty na półce. czytaj dalej

Zgniłe suszenie ziemniaka nadal wpływa na przechowywanie i obchód z plonami, powodując straty dla plantatorów. Badacze z Uniwersytetu Stanu Kolorado w dolinie San Luis, regionie produkcji ziemniaków w USA, zidentyfikowali wiele gatunków grzybów związanych z chorobą. Korzystając z badań strukturalnych i... czytaj dalej

W 2025 roku w Niemczech zebrano 78 400 ton jadalnych grzybów na gospodarstwach rolnych o powierzchni produkcji wynoszącej co najmniej 0,1 hektara. Według Federalnego Urzędu Statystycznego (Destatis), całkowite zbiory jadalnych grzybów wzrosły o 1,0% lub 760 ton w porównaniu z poprzednim rokiem. Względem czytaj dalej

Niesiarkowane liczi nie mogą daleko zajść – co jest tym bardziej szczęśliwe dla miłośników ulotnych owoców w Gauteng, gdzie niesiarkowane liczi uprawiane w sposób biodinamiczny przez Enig Boerdery szybko się wyprzedają po przybyciu na miejskie targi w Johannesburgu i Pretorii. "Duża różnica między siarkowanymi a czytaj dalej

Francuska firma biotechnologiczna Amoéba otrzymała swoje pierwsze zamówienie handlowe od firmy Koppert, co stanowi znaczący krok w przejściu firmy na pełną operacyjność biznesową. Zamówienie to jest rezultatem umowy dystrybucyjnej podpisanej między obiema firmami w 2025 roku. Amoéba zajmuje się opracowywaniem czytaj dalej

Druga część kampanii cytrusowej rozwija się powoli. W polu i magazynie nadal prowadzony jest rygorystyczny kontrola jakości owoców, podczas gdy trwają prace dotyczące stosowania nawozów i dodatkowych zabiegów grzybobójczych. czytaj dalej

Grzyb po raz pierwszy wykryty w Kostaryce i Ameryce Środkowej może wpłynąć na produkcję truskawek, według badaczy z Narodowego Uniwersytetu. Patogen Neopestalotiopsis rosae powoduje zgniliznę korony i postępujące zwiędanie, co może prowadzić do obumarcia roślin. Badacze zidentyfikowali grzyba w czytaj dalej

Sprzedawcy wykorzystali tegoroczne reklamy, aby skupić się na nadchodzącej wiośnie. Ulubionymi potrawami postnymi jak nopale, grzyby i chayote pozostały popularne, a cytryny i limonki były reklamowane obok ryb i innych owoców morza. Szparagi, awokado, papryka, owoce jagodowe, melony i pomidory były... czytaj dalej

W dniu 11 marca senator Stanów Zjednoczonych Cory Booker (D-NJ) wysłał list do sekretarza Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, Brooke Rollins, wzywając agencję do uwzględnienia upraw szkółkarskich, grzybów oraz kwiatów w Programie Pomocy dla Rolników Upraw Specjalnych (ASCF). USDA wykluczyło tych producentów z czytaj dalej

Badacze z Instytutu Badań Rolniczych (INIA) w Chile prowadzą badania dotyczące wykorzystania olejków eterycznych jako alternatywy dla chemicznych fungicydów w zwalczaniu chorób grzybowych na owocach. Badania koncentrują się na ochronie awokado odmiany Hass przed gniciem w trakcie przechowywania po zbiorach. Studium zostało... czytaj dalej

W 2023 roku Narodowy Instytut Zdrowia Rolniczego Wenezueli (INSAI) ogłosił stan nagłego zagrożenia fitosanitarnego po wykryciu grzyba Fusarium Tropical Race 4 (TR4) w obszarach produkcji bananów i plantacji w stanach Aragua, Carabobo i Cojedes. W stanie Aragua, czytaj dalej

W ostatnich latach świeże odmiany grzybów, takie jak brązowy shimeji, biały shimeji, enoki, królewski gatunek pieczarki, śnieżnobiały gatunek pieczarki oraz czarna trufla, odnotowały silny wzrost na rynku europejskim, przyciągając uwagę konsumentów swoimi charakterystycznymi smakami i teksturami. czytaj dalej

W ostatnich latach świeże odmiany grzybów, takie jak brązowy shimeji, biały shimeji, enoki, pieczarka królewska, biała grzybica oraz czarna trufla, zyskały dużą popularność na europejskim rynku, przyciągając uwagę konsumentów swoimi charakterystycznymi smakami i teksturami. czytaj dalej

Consorzio Grzybów z Treviso, O.P., odnawia swoje zaangażowanie w obszarze społecznym, wspierając kampanię Follow the Blue promowaną przez Fundację IEO-Monzino ETS, poświęconą profilaktyce i badaniom nad nowotworami męskimi w Europejskim Instytucie Onkologii. czytaj dalej

W ostatnich latach świeże odmiany takie jak brązowy grzyb shimeji, biały grzyb shimeji, grzyb enoki, grzyb boczniak królewski, grzyb śnieżnobiały i czarna trufla zyskały znaczną popularność na rynku europejskim, przyciągając uwagę konsumentów swoimi charakterystycznymi smakami i teksturami. czytaj dalej

Mycoverse, firma spin-off z dziedziny agrotechnologii, powstała na bazie Politechniki Danii (DTU) i zajmująca się opracowywaniem biologicznej ochrony roślin przy użyciu grzybów, pozyskała 2,4 miliona euro w finansowaniu kapitałowym przed pierwszą fazą rozwoju. Runda została wspólnie poprowadzona przez Future Food Fund oraz High-Tech Gründerfonds (HTGF), z udziałem PINC, czytaj dalej

Produkcja japońskich grzybów enoki w Korei wyniosła około 76 562 ton w 2025 roku, podczas gdy eksport fluktuuje z miesiąca na miesiąc. Kraj wyeksportował 705 ton w styczniu 2025 roku i 499 ton w styczniu 2026 roku. W praktyce sprzedaż krajowa dominuje, podczas gdy eksport zazwyczaj oscyluje w zakresie "setek ton miesięcznie". czytaj dalej

Badacze z Embrapa po raz pierwszy zsekwencjonowali genom Fusarium oxysporum f. sp. cyclaminis (Focy) w Brazylii, grzyba odpowiedzialnego za zgorzel fusaryjną u cyklamen. Ten postęp naukowy wzmacnia strategie kontroli chorób dla patogenu, który w 2023 roku zagroził więcej niż. czytaj dalej