Grzyby leśne

Przemysłowa uprawa pieczarek na Ukrainie, będąca młodym sektorem produkcji rolnej, doświadcza różnych etapów rozwoju i wyzwań. Rynek pieczarek na Ukrainie jest reprezentowany głównie przez pieczarki, stanowiące 98% całkowitej wielkości rynku. czytaj dalej

Stół gromadzący europejskie stowarzyszenia hodowców pieczarek spotkał się w Brukseli, aby omówić kwestie, które miały miejsce w ciągu ostatniego roku. Andrea Prando (prezes AIF) i Romeo Fuser (wiceprezes GEPC) reprezentowali Włochy. czytaj dalej

Podczas studiowania ekonomii handlowej w Hogeschool van Rotterdam, wielu kolegów Rona Dekkera pracowało w niepełnym wymiarze godzin w Barendrecht Trading Center. Sektor świeżych produktów wzbudził jego zainteresowanie i ostatecznie znalazł pracę w swoim rodzinnym mieście Alblasserdam. Obecnie jest pracownikiem Skillpack
czytaj dalej

Trzy lata temu rolnicy uprawiający imbir w północno-wschodniej Afryce Południowej i południowym Mozambiku jednocześnie zaczęli zauważać, że liście na ich ziemiach imbirowych obumierają dwa miesiące po posadzeniu, a zanim rośliny odrosną w kwietniu, stracą trzy cenne miesiące wegetacji. czytaj dalej

Pomimo trudnych warunków i rosnących kosztów uprawy grzybów, Ramazan Gülnar, hurtownik grzybów z Paris Direkt Ltd, zastanawia się nad udanym rokiem 2023. Nie tylko osiągnięto wzrost sprzedaży o 27 procent, ale także rozszerzono asortyment produktów. "Możemy teraz dostarczyć
czytaj dalej

W 2023 r. całkowita wartość eksportu ogrodnictwa i zbóż z Irlandii wyniosła 295 mln euro, przy czym pieczarki stanowiły prawie połowę tej kwoty, zgodnie z raportem Bord Bia Export Performance and Prospects Report 2023/24, opublikowanym w tę środę. czytaj dalej

Sainsbury's zmienia plastikowe pojemniki na grzyby na tekturowe. czytaj dalej

Około 70 miejsc pracy zostanie utworzonych, gdy producent żywności na bazie roślin przeniesie się do ogromnego nowego miejsca rozwoju produktów. MYCO Holdings przekształci dawny zakład produkcji żywności w Leeming Bar w pionową jednostkę produkcyjną - pierwszy tego typu zakład w Wielkiej Brytanii. czytaj dalej

Sainsbury's zamienia plastikowe pojemniki na grzyby na tekturowe, co pozwoli zaoszczędzić ponad 775 ton plastiku, co odpowiada ponad 52 milionom sztuk plastiku rocznie. Jest to największa w historii detalisty pojedyncza eliminacja tworzyw sztucznych - odpowiednik
czytaj dalej

Ekologiczna pieczarkarnia Reiser, zlokalizowana w Rohrau w Dolnej Austrii, jest pionierem w produkcji wysokiej jakości podłoża do ekologicznej uprawy grzybów. W samą porę na nowy rok, uruchomiono nową halę substratów o łącznej pojemności 1,200m2.
czytaj dalej

Kompleksowy raport, przedłożony przez wspólny zespół z Punjab Agricultural University, Central Integrated Pest Management (CPIM), Jalandhar i Stanowego Departamentu Ogrodnictwa, potwierdził znaczne straty w uprawach spowodowane wybuchem epidemii grzybów w Sanaur. Raport, przekazany zastępcy
czytaj dalej

Grzyby Enoki marki Golden Mushroom zostały wycofane z rynku z powodu zanieczyszczenia drobnoustrojami Listeria monocytogenes. czytaj dalej

Mikroorganizmy, które mogą chronić uprawy przed infekcjami grzybiczymi, zostały wyizolowane w korzeniach pomidorów. Jest to wynik prac naukowców z Katolickiego Uniwersytetu w Piacenzie, prowadzonych w ramach projektu Probiopom, który może zrewolucjonizować uprawę pomidorów.
czytaj dalej

Shogun Maitake to kanadyjska firma współpracująca z naukowcami z University of Windsor w celu zbadania, czy czarny grzyb maitake może pomóc w leczeniu raka lub złagodzić negatywne reakcje na chemioterapię. Według Siyirama Pandeya, kierownika badań zespołu i profesora chemii na Uniwersytecie Windsor w Kanadzie.
czytaj dalej

Pierwszy łosoś wyprodukowany przy użyciu drukarki 3D, łączący mykoproteiny pozyskiwane z korzeni grzybów i tłuszcze roślinne, dotarł do Europy. Wprowadzony na rynek przez austriacki start-up Revo Foods, który wprowadził swój projekt do europejskiej dystrybucji kilka miesięcy temu, The Filet, mówi
czytaj dalej

W 2022 r. 95 gospodarstw rolnych uprawiało łącznie 235 mln kg grzybów na 68 ha w Holandii. 29 ha jest wykorzystywanych do zbiorów na świeży rynek, a 39 ha do przetwarzania w przemyśle. Oczekuje się, że w 2023 r. produkcja osiągnie 130 mln kg dla przemysłu i 75 mln kg dla przemysłu spożywczego.
czytaj dalej

Nowozelandzka firma zajmująca się produkcją grzybów współpracowała z Callaghan Innovation, aby naukowo potwierdzić, że rodzimy grzyb Pekepeke-kiore, Hericium novae-zealandiae, zawiera związki, które są dobre dla zdrowia poznawczego. Hodowca grzybów i firma suplementacyjna Mynd sprzedaje teraz zatwierdzoną dietę
czytaj dalej

Green Media House (GMH) i Stowarzyszenie Niemieckich Hodowców Grzybów i Grzybów Uprawnych (Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer e.V.) donoszą, że hodowcy grzybów uprawnych dokładają wszelkich starań, aby zbiory ich grzybów były bardziej wydajne. Każdy, kto z nimi rozmawia, słyszy o systemach jedno- i dwuwarstwowych, o systemach przechylania, które minimalizują
czytaj dalej

Naukowcy z Queensland University of Technology postanowili opracować nowe technologie w celu zwiększenia produkcji egzotycznych i rodzimych grzybów w Australii; czytaj dalej

Zbiory orzechów włoskich w kampanii Il Noceto 2023, organizacji zrzeszającej 14 producentów z regionów Veneto i Friuli, dobiegły końca. Osiągnęły prawie 1000 suchych ton, z utratą około 30% produktu w porównaniu z prognozą, ze względu na warunki pogodowe.
czytaj dalej