Grzyby leśne

Producenci grzybów z całej Europy spotkają się w Treviso (Włochy) od 23 do 25 maja, aby omówić najważniejsze kwestie stojące przed sektorem i przeanalizować sytuację rynków europejskich w świetle przepisów UE. W spotkaniu weźmie udział 30 delegatów Europejskich Producentów Grzybów.
czytaj dalej

Antagonistyczne drożdże, takie jak Metschnikowia pulcherrima, są atrakcyjną alternatywą dla konwencjonalnych środków ochrony roślin, ponieważ są zazwyczaj łatwe w produkcji i uważane za bezpieczne. M. pulcherrima bardzo silnie hamuje inne grzyby i niektóre bakterie oraz tłumi zarazki o większym znaczeniu
czytaj dalej

Spacegoods, podmiot zajmujący się wellness w sektorze grzybów funkcjonalnych i nootropów, z powodzeniem pozyskał inwestycję zalążkową w wysokości 2,9 mln euro, której przewodzi Five Seasons Ventures, firma venture capital koncentrująca się na foodtech, wraz z wkładem Redrice Ventures, Slingshot Ventures, i
czytaj dalej

Istnieje kilka chorób grzybowych, które mogą zaszkodzić produkcji owoców pestkowych. Wśród nich warto wymienić mączniaka prawdziwego, zarazę monilową, zarazę brzoskwini, czerwoną plamistość moreli i wiśni oraz czernienie drzew moreli. Niektóre z nich są szeroko rozpowszechnione w różnych kontekstach,
czytaj dalej

Wśród chorób grzybiczych dotykających sektor owoców cytrusowych, antraknoza zasługuje na poczesne miejsce. W ostatnich latach, dzięki tropikalizacji klimatu (cieplejszy i bardziej wilgotny), nastąpił jej ponowny wzrost, co niepokoi patologów roślin w tym sektorze. czytaj dalej

Popularność egzotycznych grzybów szybko rośnie. "Aby nadążyć za rosnącym zapotrzebowaniem konsumentów, rozszerzamy nasze możliwości uprawy" - mówi Mark Kreiner, koordynator sprzedaży zewnętrznej w Mother Earth Organic Mushrooms. Szczególnie Lion's Mane wykazuje ogromny wzrost, zarówno w
czytaj dalej

Ukraińscy producenci owoców i jagód wzięli udział w wystawie Fruit Logistica w Berlinie, demonstrując wysoką jakość ukraińskich towarów i wskazując na gotowość do kontynuowania współpracy i wypełniania warunków umowy. Ponad 20 firm zaprezentowało swoje produkty: świeże owoce, jagody,
czytaj dalej

The Real ChampiON został pierwszą marką świeżych grzybów, która otrzymała prestiżową nagrodę Flavour of the Year. Znak jakości opiera się na wynikach konsumenckich paneli degustacyjnych i jest zatwierdzany przez wyspecjalizowane zewnętrzne laboratorium ALS Global- 5senses. czytaj dalej

Wprowadziła markę "Paniere Zero Residui", aby wzbogacić ofertę segmentu w dystrybucji na dużą skalę: sieć firm gotowych zaangażować się w budowanie nowej kategorii owoców i warzyw. Paniere Zero Residui zaczyna się od 14 rodzin produktów: pomidor, arbuz, jagody, dynia,
czytaj dalej

Głębokość asortymentu i przeznaczenie. Sipopoldo dużo o ofercie marki funghia Sapori del Mio Orto. "Ė jedna z rodzin doskonałości w naszej ofercie i rośnie z wolumenami w 2023 r. o 7% rok do roku i jest to dla nas rozwój
czytaj dalej

Firma StePacPPC zajmująca się pakowaniem świeżych produktów dostosowała swoje wielokrotnie nagradzane folie do pakowania w atmosferze modyfikowanej (MAP) do przechowywania świeżych całych i pokrojonych białych grzybów oraz całych grzybów egzotycznych, takich jak boczniak ostrygowaty, lwia paszcza, shiitake, portabella i inne. Szczupły system MAP spełnia następujące wymagania
czytaj dalej

W niedawnym badaniu opublikowanym w Medical Sciences Forum portugalscy naukowcy zbadali potencjał przeciwnowotworowy sRNA z borowików szlachetnych (Porcini) i grzybów Agaricus bisporus (Portobello). W badaniu oceniono również, czy mikroRNA tych grzybów może mieć właściwości przeciwnowotworowe. czytaj dalej

Firma StePacPPC dostosowała swoje folie do pakowania w atmosferze modyfikowanej (MAP) do przechowywania świeżych całych i pokrojonych białych grzybów oraz całych grzybów egzotycznych, takich jak boczniak ostrygowaty, lwia paszcza, shiitake, portabella i inne. Szczupły system MAP spełnia wymagania konsumentów w zakresie zrównoważonych opakowań, które spowalniają
czytaj dalej

Po ponad sześciu miesiącach przygotowań, nowa marka własna firmy T. Meissner została uruchomiona w 4. tygodniu. Pod nazwą "Regional Hessen" firma handlująca owocami z Kassel oferuje teraz kolorową gamę różnych regionalnych produktów spożywczych, w tym owoców, warzyw, ziemniaków i grzybów.
czytaj dalej

W Holandii firma Westland Mushrooms niedawno zakończyła swoją drugą ekspansję. "Zbudowaliśmy nowe biuro na wysokości, zwiększając przestrzeń biurową sześciokrotnie. Przez długi czas było nam ciasno, ale podeszliśmy do tego profesjonalnie i jesteśmy teraz w pełni przygotowani na przyszłość" - mówi dyrektor generalny Westland Mushrooms.
czytaj dalej

Niemiecka firma biotechnologiczna Infinite Roots, wcześniej znana jako Mushlabs, z powodzeniem zamknęła rundę finansowania serii B o wartości 53 milionów euro. Jest to jak dotąd największa inwestycja w technologie grzybniowe w Europie, podkreślająca rosnące znaczenie grzybni w globalnym systemie żywnościowym. czytaj dalej

Red Light Holland Corp., firma zajmująca się produkcją, uprawą i sprzedażą grzybów funkcjonalnych i zestawów do domowej uprawy grzybów w Ameryce Północnej i Europie oraz marki premium trufli psilocybinowych na legalny rynek rekreacyjny w Holandii, zgodnie ze wszystkimi obowiązującymi przepisami.
czytaj dalej

Przemysł bananowy w Kambodży zmaga się z utrzymującym się zagrożeniem ze strony grzyba Fusarium, pomimo wysiłków zmierzających do ograniczenia jego rozprzestrzeniania się. Ministerstwo Rolnictwa, Leśnictwa i Rybołówstwa ujawnia 21% spadek eksportu bananów w 2023 r., wynoszący około 290 000 ton. Zjawisko El Niño zostało
czytaj dalej

Od ponad roku grzyby dla smakoszy rosną i kwitną w dawnym chlewie rodziny Brinker w Asendorf. Pomimo wyzwań nieuchronnie związanych z nowym przedsięwzięciem biznesowym, właściciel Lutz Brinker i jego żona Alexandra z zadowoleniem wspominają swój pierwszy pełny rok działalności. czytaj dalej

Firma StePacPPC zaprezentowała nową, ulepszoną folię do pakowania w atmosferze modyfikowanej (MAP), zaprojektowaną w celu zachowania świeżości całych i pokrojonych białych grzybów oraz całych grzybów egzotycznych, takich jak boczniak ostrygowaty, lwia paszcza, shiitake, portabella i inne. czytaj dalej