Czosnek

Obecnie można zauważyć dwa wzajemne trendy w oznakowywaniu owoców i warzyw: podejmowane są próby redukcji materiałów opakowaniowych oraz ewentualnej zastąpienia plastiku papierem. "Etykiety spełniające te kryteria są na ostatniej prostej" - mówi Christian Diederichsen, Dyrektor Zarządzający... czytaj dalej

Sezon czosnku w Kordobie rozpoczął się, a prognozy wskazują na spadek produkcji o 15-20% z powodu suszy. Ta sytuacja dotyczy nie tylko Kordoby, ale całości wspólnoty autonomicznej, gdzie spodziewa się się zmniejszenia dochodów generowanych przez tę uprawę o połowę. Miguel del Pino, czytaj dalej

Kampania egipskiego czosnku właśnie dobiega końca, wcześniej niż zwykle. Wynika to z wyczerpywania się zapasów w miarę wzrostu międzynarodowego popytu, jak informuje Ralph Nakhal z firmy uprawowej Tomna. Ralph mówi: "Zbiory zakończyły się w kwietniu i obecnie wysyłamy suchy czosnek. Wygląda na to, że" czytaj dalej

Zbiory czosnku rozpoczęły się dobrze, przy bardzo korzystnych warunkach pogodowych, choć zeszłotygodniowe przelotne opady deszczu utrudniają ostatni etap zbioru białego i fioletowego czosnku wiosennego. "Prawdopodobnie około 50% plonu jest już bezpiecznie przechowywane w magazynach, gdzie... czytaj dalej

Mimo złych warunków pogodowych, właśnie rozpoczęto zbieranie czosnku na Ferme des Arches, w dwóch basenach produkcyjnych organizacji 53 producentów. Dominique Viel, dyrektor ds. sprzedaży i marketingu, przedstawia aktualizację na temat rozpoczęcia kampanii. Basen produkcyjny w departamencie Drôme. czytaj dalej

Niedawna fala deszczu i gradu w prowincji hiszpańskiej Albacete spowodowała tylko drobne szkody w uprawach czosnku, dzięki temu, że żniwa odbywają się prawie miesiąc wcześniej niż zwykle, a także dzięki znacznym postępom w mechanizacji. "Burze zaskoczyły nas podczas wczesnej wiosennej żniw czosnku". czytaj dalej

Czosnek jest obecnie zbierany w różnych krajach europejskich - Hiszpanii, Francji i we Włoszech. Niestety występują problemy pogodowe w północnych Włoszech, szczególnie w okolicach Rovigo i Piacenza, a także we Francji i w regionie Castilla-La Mancha w Hiszpanii. "Występują opóźnienia w czytaj dalej

Polskie czosnki mają trudności z konkurrowaniem z chińskim i hiszpańskim czosnkiem na swoim rynku krajowym. Od dłuższego czasu nałożono cło antydumpingowe, aby ograniczyć wpływ importu chińskiego czosnku. Na szczęście - zauważa Johnny van der Walt z farmy Napier koło Settlers na Springbokvlakte. czytaj dalej

Ceny egipskiego czosnku wzrosły kilkukrotnie w tym sezonie z powodu ograniczonej ilości i wysokiego popytu, informuje Mohamed Shaaban, dyrektor generalny Garlico. "Ceny wzrosły od samego początku sezonu, ze względu na zmniejszenie ilości czosnku w Egipcie, a następnie wzrastały wielokrotnie. Rolnicy teraz czytaj dalej

Zbieranie wczesnego czosnku rozpoczęło się kilka tygodni temu w różnych obszarach produkcyjnych we Włoszech, dlatego postanowiliśmy zebrać pierwsze wrażenia głównych krajowych operatorów. Perspektywy ogólnie są dobre, ponieważ zapasy produktu z poprzedniego roku czytaj dalej

Z 10 hektarów w 2011 roku powierzchnia upraw wzrosła do 47 ha w zeszłym roku i znacznie przewyższa również produkcję konwencjonalną, która wynosi 19 ha. czytaj dalej

Wyjątkowe dzieło sztuki fana przedstawiające Virata Kohliego, wykonane w całości z cebuli i czosnku, stało się hitem w sieci. Udostępniony w mediach społecznościowych film pokazuje fana układającego warzywa na wyrysowanym podłożu, co skutkuje uderzającym podobieństwem do gwiazdy krykieta. Ten kreatywny hołd zdobył serca internetu. czytaj dalej

"Liliaceae - Czosnek, Cebule i Szalotka z Emilii-Romanii" to tytuł nowej publikacji CheftoChef emiliaromagnacuochi, opracowanej przez gastronoma Franco Chiariniego i wydanej przez Maggioli Editore z okazji ustanowienia Presidio SlowFood dla cebuli wodnej. czytaj dalej