Czosnek

Wraz z końcem kolejnego roku, globalny rynek czosnku znalazł się w dość trudnej sytuacji w wielu krajach. W Holandii ceny czosnku osiągnęły "najwyższy poziom w historii", napędzany problemami z jakością w Hiszpanii i zależnością od droższego importu z Chin. Francja zmaga się z wysokimi cenami
czytaj dalej

Czosnek i imbir są drogie, a w Holandii Bert van Gelder z Sawari Fresh nie spodziewa się znaczącego wzrostu przed sezonem świątecznym. "Produkty te przechowują się całkiem dobrze, więc nasz największy świąteczny pośpiech miał miejsce w ciągu ostatnich dwóch do trzech tygodni. W tym tygodniu skupiamy się na ponownym zamawianiu
czytaj dalej

Podaż czosnku to obecnie opowieść o dwóch półkulach. "Podaż była zmienna na półkuli północnej, a Hiszpania i Chiny miały niższe plony i jakość w porównaniu do normalnych lat, a Kalifornia również ma niższą podaż" - mówi Jim Provost z I Love Produce. "Jednakże, dobre plony i
czytaj dalej

Producenci, doradcy techniczni i operatorzy rynku znajdą się wśród prawie 120 uczestników, którzy mają wziąć udział we Francuskim Dniu Allium (czosnek, szalotka, cebula i por) organizowanym przez CTIFL, który odbędzie się 30 stycznia 2024 r. w centrum badawczym Balandran. czytaj dalej

Dwadzieścia dwa lata temu, po ponad dekadzie pracy w ważnej spółdzielni czosnkowej w hiszpańskim regionie La Mancha i widząc rosnącą konkurencję ze strony suszonego czosnku importowanego z Chin, Miguel Antonio Olivares postanowił zrobić krok w innym kierunku w branży czosnkowej.
czytaj dalej

Włoscy handlowcy wciąż starają się znaleźć dostawy czosnku o przynajmniej akceptowalnej jakości. Oczekuje się, że sytuacja nie zmieni się zbytnio przed świętami Bożego Narodzenia. Pierwsze dostawy z Argentyny powinny pojawić się na pokładzie w ciągu najbliższych kilku dni, a produkt trafi do Europy w styczniu. czytaj dalej

Według raportu stanowi to wzrost o 33% pod względem wolumenu i 49% pod względem wartości w porównaniu do tego samego miesiąca w 2022 r., kiedy to osiągnięto 9 724 ton o wartości 13 mln USD. Głównym krajem docelowym był Ekwador z 4 603 tonami za 3,2 mln USD, co stanowi wzrost o 14%.
czytaj dalej

O tym, jak ważny jest czosnek jako składnik potraw na całym świecie, mówi Agata Czyżewska-Ziarnik, specjalista ds. zakupów polskiej firmy Falcon: "Czosnek nie jest produktem pierwszej potrzeby, ale tylko na pierwszy rzut oka. Często nie zdajemy sobie sprawy, że produkty spożywcze takie jak
czytaj dalej

Rok zbiorów 2023 zostanie zapamiętany jako bardzo udany w Pantiru Knoblauchkulturen w Lampertheim, w południowej Hesji. "W tym roku mieliśmy bardzo ciepłe lato z niewielką ilością opadów, co w rzeczywistości miało miejsce od 2017 roku. Udało nam się zebrać pierwszy świeży czosnek
czytaj dalej

Eksport owoców i warzyw ze Wspólnoty do Kanady w 2022 r. wzrósł o 13% pod względem wielkości i 20% pod względem wartości w porównaniu z 2021 r., osiągając łącznie 89 959 ton i 128,6 mln euro. czytaj dalej

Zerowy VAT na mięso i warzywa na Cyprze czytaj dalej

Peru wyeksportowało w październiku 3 024 tony czosnku, czyli o 20% więcej niż 2 522 tony wyeksportowane w tym samym miesiącu 2022 roku. czytaj dalej

Manter International B.V., producent rozwiązań w zakresie ważenia i pakowania, IMA Ilapak Italia i IMA Record, oferujące wysokiej klasy maszyny pakujące, będące częścią FLX HUB IMA Group, oficjalnie połączyły siły w ramach strategicznego partnerstwa. Skupi się ono na świeżych owocach i warzywach
czytaj dalej

Wiosenne sadzenie czosnku zostało już zakończone, a za kilka dni zakończy się również sadzenie czosnku fioletowego. Jest nadzieja, że tegoroczne warunki pogodowe będą sprzyjające dla uprawy, która od kilku sezonów generuje straty, jak przypomniał Gustavo Revelles, dyrektor generalny
czytaj dalej

Zmiany klimatyczne skutkują bardziej ekstremalnymi zjawiskami pogodowymi, które mają duży wpływ na branżę świeżych produktów. W szczególności w tym roku wiele regionów upraw boryka się z opóźnionym początkiem zbiorów, a także niższymi wolumenami produkcji. Aby wymienić tylko kilka przykładów, produkcja mango w
czytaj dalej

Black Garlic w Kanadzie zyskuje na popularności w branży gastronomicznej. "Duża część naszej działalności pochodzi pośrednio z restauracji. Wielu szefów kuchni eksperymentuje z tym czosnkiem, ponieważ jest to nowy towar i ten biznes nadal rośnie, co jest zachęcające" - mówi Jimmy.
czytaj dalej

Hiszpański rynek cebuli i czosnku pozostaje stabilny, choć przy niższej podaży. Ceny pozostają wysokie dla obu produktów, z niedoborem dużych rozmiarów w tym sezonie. czytaj dalej

"Różni specjaliści z sektora dokonują mieszanej oceny po zbiorach i planują raczej niepewną kampanię sprzedażową", według Francuskiej Federacji Handlowców Ziemniakami, Czosnkiem, Cebulą, Szalotką i Warzywami Hurtowymi (FEDEPOM). czytaj dalej

Według EastFruit, Egipt wyeksportuje rekordową ilość czosnku do krajów UE w 2023 roku. Tempo wzrostu eksportu w tym kierunku może jednak nieco spowolnić w tym roku, chociaż wielkość eksportu w pierwszych ośmiu miesiącach roku już przekracza wskaźnik dla tego roku.
czytaj dalej

Według EastFruit, Egipt wyeksportuje rekordową ilość czosnku do krajów UE w 2023 roku. Tempo wzrostu eksportu w tym kierunku może jednak nieco spowolnić w tym roku, chociaż wielkość eksportu w pierwszych ośmiu miesiącach roku już przekracza wskaźnik dla tego roku.
czytaj dalej