Pietruszka

​Ruszyła rejestracja na Fresh Market 2026. Kolejna edycja jednego z najważniejszych wydarzeń B2B dla branży świeżych owoców, warzyw oraz kwiatów odbędzie się 24 września 2026 roku w MCC Mazurkas pod Warszawą. czytaj dalej

Kwiecień 2026 roku na polskim rynku Fresh stanowi krytyczny punkt zwrotny, charakteryzujący się postępującą dywergencją między krajowymi zasobami z długoterminowego przechowania a rosnącą presją podażową importu. czytaj dalej

Z początkiem sezonu na rynku pojawiają się pierwsze polskie truskawki ze szklarni – świeże, aromatyczne i długo oczekiwane przez konsumentów. Benjamin Pietruszka z rodzinnego gospodarstwa opowiada o kulissach produkcji, wyzwaniach oraz planach na przyszłość. czytaj dalej

Na normalnym rynku to byłby już zdecydowanie czas na jakieś ruchy cen pietruszki w górę. Niestety, sytuacja nie jest normalna, a ceny pietruszki w polskim hurcie są nadal w zapaści. Czy może się to zmienić jeszcze w kwietniu? czytaj dalej

"Jesteśmy teraz w połowie kampanii warzywnej zimy. Wciąż mamy większość naszej oferty dostępną: mangold, cykoria katalogna i puntarelle, natka pietruszki, koperek, brokuły, czarna kapusta, kalafior rzymski i liście rzepaku. Jednocześnie przesadzamy produkty wiosenno-letnie." czytaj dalej

Coroczna sezonowa zmiana dla świeżych ziół zbliża się: "Tradycyjnie, dostępność niemieckich świeżych ziół stopniowo wzrasta z początkiem marca. Już teraz możemy pozyskać szczypiorek, dziki czosnek i pietruszkę kręconą od lokalnych producentów" - mówi Ahmed Bouklata, znany także jako Kräuterkönig. czytaj dalej

Coroczna sezonowa zmiana dla świeżych ziół zbliża się: „Tradycyjnie, dostępność niemieckich świeżych ziół stopniowo wzrasta z początkiem marca. Już teraz możemy pozyskać szczypiorek, dziki czosnek, pietruszkę kręconą i inne zioła od lokalnych producentów” – mówi Ahmed Bouklata, znany także jako Kräuterkönig. czytaj dalej

Dokładnie rok temu pisaliśmy na portalu fresh-market.pl o rachitycznym trendzie zwyżkowym hurtowych cen pietruszki. Ale tamta sytuacja, jak się okazuje, była wręcz świetna w porównaniu do tego, co w hurtowym handlu pietruszką dzieje się obecnie. czytaj dalej

Australijscy plantatorzy są przyzwyczajeni do ekstremalnych warunków pogodowych, a w tym roku mieli już z nimi do czynienia. Południowa Australia miała trzy do czterech fal upałów między świętami Bożego Narodzenia a połową marca, podczas gdy Queensland, Terytorium Północne i części Wiktorii musiały zmagać się z ogromnymi... czytaj dalej

Przez chwilę mogło się wydawać że pojawił się cień szansy na poprawę cen pietruszki korzeniowej w polskim dużym hurcie. Ale chwila ta minęła szybko, a po niej przyszło tylko pogłębienie wcześniejszego kryzysu. Jakie są aktualne ceny pietruszki w dużym hurcie i jak mają się one do notowań z poprzednich sezonów? czytaj dalej

Rumunia, choć geograficznie bliska i pozornie przystępna, staje się dla polskich dostawców rynkiem o coraz wyższym progu wejścia. Jeszcze kilka lat temu polskie jabłka czy ziemniaki dominowały na tamtejszych półkach dzięki przewadze cenowej. Jednak rok 2025 przyniósł fundamentalną zmianę. czytaj dalej

Ceny pietruszki w polskim dużym hurcie zdołały obronić poziom minimalnie wyższy niż ten sprzed pięciu lat. Pytanie czy na długo? Jak teraz wygląda sytuacją w hurtowym handlu pietruszką korzeniową? czytaj dalej

Jak kształtowała się produkcja soków owocowych i warzywnych oraz mrożonych warzyw i owoców w całym 2025 roku? Czy dane GUS pokazują, że trendy z poprzedniego kwartału zostały podtrzymane? czytaj dalej

Ceny pietruszki korzeniowej w polskim hurcie nie rosną. Rynek tego warzywa zastygł w imadle zbudowanym z niskiego popytu z jednej strony oraz zbyt dużej podaży ze strony drugiej. Czy jest szansa, aby polska pietruszka wyrwała się z tego uścisku? czytaj dalej

Anthony De Ieso z Thorndon Park Produce uprawia warzywa w pobliżu Adelaide w Południowej Australii. Aktualnie firma ma sezon na pietruszkę, która rośnie w dwóch rodzajach: pietruszka zwyczajna, z kręconymi liśćmi, która jest bardziej znana jako dekoracja, oraz pietruszka włoska, która jest również znana jako płaska. czytaj dalej

Hurtowe ceny pietruszki w zasadzie powinny już wykazywać skłonność do wzrostu. I są czynniki, które takiej tendencji zazwyczaj sprzyjają. Ale w tym sezonie pietruszka należy do tych warzyw, które cenowo radzą sobie bardzo źle. Jakie są aktualne jej ceny w dużym hurcie? czytaj dalej

W ciągu ostatnich siedmiu dni złe warunki pogodowe znacząco wpłynęły na sektor warzywny. Na podstawie informacji od Massimiliano Ceccariniego, dyrektora generalnego włoskiej firmy Sipo, "Cena pietruszki podwoiła się z powodu zmniejszonych zbiorów w Apulii spowodowanych złymi warunkami pogodowymi." czytaj dalej

Główny Urząd Statystyczny opublikował trzeci, ostatni w tym roku raport dotyczący zbioru głównych ziemiopłodów, w tym warzyw. Poniżej analizujemy te dane. czytaj dalej

To co się dzieje z cenami pietruszki w polskim hurcie, można nazwać bez przesady czarnym scenariuszem dla dostawców tego warzywa. Mamy czas, w którym pietruszka powinna już nieco zdrożeć. A zamiast tego przyszedł trend odwrotny. Jak wygląda obecnie sytuacja cenowa w dużym hurcie pietruszki korzeniowej? czytaj dalej