Ceny owoców i warzyw
Sałaty i endywie
W Niemczech rozwój hydroponicznych szklarni pozwala zapewnić stabilne dostawy sałaty przez cały rok, co wpływa na konkurencyjność i dostępność tego produktu na rynku europejskim, w tym w Polsce.
czytaj dalej
Sałata w Niemczech i Hiszpanii: stabilna podaż i innowacje a presja upałów na południu Europy
2026-07-07 06:39
W Niemczech rozwijane są zautomatyzowane uprawy hydroponiczne sałaty zapewniające całoroczną dostępność, podczas gdy w Hiszpanii i południowych Włoszech upały wpływają na tempo zbiorów i jakość sałaty. Zmiany te oddziałują na konkurencyjność i dostępność sałaty na rynku europejskim, w tym w Polsce.
czytaj dalej
W Niemczech rośnie produkcja sałaty hydroponicznej, natomiast na włoskim rynku hurtowym notowane są spadki cen sałaty pod wpływem wysokich temperatur i zwiększonej podaży.
czytaj dalej
W Unii Europejskiej produkcja sałaty spadła o 5,2% od 2017 roku, a na włoskich rynkach hurtowych podaż krajowej sałaty w końcówce czerwca 2026 wywołuje presję na ceny pod wpływem wysokich temperatur.
czytaj dalej
Hiszpania i Włochy: innowacje w produkcji i przetwórstwie sałaty wpływają na europejski handel
2026-06-25 16:24
We Włoszech i Hiszpanii rośnie znaczenie innowacji w produkcji i przetwórstwie sałaty, co przekłada się na zwiększoną konkurencyjność tych krajów na rynku europejskim oraz nowe modele współpracy w segmencie sałaty świeżej i IV gamy.
czytaj dalej
Rynek papryki w Polsce wchodzi w typową letnią fazę zwiększania podaży krajowej. W najbliższych tygodniach kluczowe będą tempo zbiorów spod osłon oraz ryzyko strat po burzach, gradzie i silnym wietrze.
czytaj dalej
Handlowe podsumowanie dnia: truskawka i młode warzywa w podaży, kupujący szukają czereśni i ogórka gruntowego
2026-06-22 20:02
Nasza redakcja przeanalizowała, co działo się dzisiaj w internecie w hurtowym handlu owocami i warzywami. Największy ruch koncentrował się wokół truskawki, czereśni, jabłek z przechowalni oraz młodych warzyw, szczególnie ogórka gruntowego, kapusty, buraka i kalafiora.
czytaj dalej
Cucumbers: Cool Nights Limit Supply, Greek Imports Remain Significant for Poland
2026-06-22 17:31
Dostęp tylko dla
osób z abonamentem
osób z abonamentem
Cool nights are restricting domestic cucumber supply, while imports from Greece continue to play a major role in Poland.
czytaj dalej
Ogórki: chłodne noce ograniczają podaż, a import z Grecji nadal ma duże znaczenie dla Polski
2026-06-22 16:51
Na krajowym rynku ogórków widać wyraźne przejście od stabilizacji do napięcia podażowego. Chłodne noce spowalniają plonowanie ogórków szklarniowych, a Polska pozostaje jednym z kluczowych odbiorców ogórków z Grecji.
czytaj dalej
W północnych Niemczech znacząco zwiększyła się produkcja sałaty hydroponicznej, co wpływa na dostępność i konkurencję na europejskim rynku hurtowym, w tym w Polsce.
czytaj dalej
W północnych Niemczech uruchomiono nową instalację hydroponiczną, która znacząco zwiększa dostępność sałaty na rynku niemieckim i wzmacnia segment upraw niezależnych od pogody.
czytaj dalej
Ceny sałaty wzrosły o 24,9%, gdy inflacja warzyw w USA rośnie.
2026-06-15 00:00
Ceny świeżych produktów spożywczych w Stanach Zjednoczonych nadal wykazują zróżnicowane trendy, przy czym ceny owoców wzrosły wolniej niż warzyw w ciągu ostatniego roku. Ceny spożywcze wzrosły o 2,7% w skali roku, podczas gdy ogólna inflacja sięgnęła 4,2%. Według raportu, wyższe koszty paliwa jeszcze nie.
czytaj dalej
"Mamy nadzieję, że wkrótce nastąpi wzrost ceny brokułów"
2026-06-11 00:00
Niemiecka zbiór kapusty i sałaty na świeżym powietrzu jest obecnie w pełnym rozkwicie. Sałata jest również zbierana sumiennie od końca kwietnia na polach Frische aus Westfalen GmbH w okolicach Bielefeld. "Na początku mieliśmy za mało deszczu, ale w maju zauważyliśmy opady, które było więcej niż wystarczające.
czytaj dalej
USA (PA): Nowe partnerstwo w celu poszerzenia dostępu do lokalnie uprawianych produktów spożywczych.
2026-06-11 00:00
Niedawno ogłoszono nowe partnerstwo między Bankiem Żywności Second Harvest z NW PA a GrowErie, mające na celu poszerzenie dostępu do świeżych, lokalnie uprawianych owoców i warzyw dla rodzin borykających się z brakiem jedzenia w całym regionie. W ramach tego wysiłku, 160 główek świeżej sałaty zebranych przez Grow Erie zostało...
czytaj dalej
Dziesięć lat temu firma R.L. de Vries en Zoon z Heemskerk zaczęła uprawiać rukolę na zewnątrz. "Wtedy naszym głównym celem było uprawianie sałaty, a rukola nie otrzymała odpowiedniej uwagi, jakiej wymagała ta uprawa," wspomina Douwe de Vries. "Zrezygnowaliśmy z pomysłu, że albo zrobimy to porządnie, albo
czytaj dalej
Dziesięć lat temu firma R.L. de Vries en Zoon z Heemskerk rozpoczęła uprawę rukoli na zewnątrz. "Wtedy naszym głównym celem było uprawianie sałaty, a rukola nie otrzymała uwagi, jaką ta roślina wymagała" - wspomina Douwe de Vries. "Zrezygnowaliśmy z tego pomysłu, uznając że albo będziemy to robić porządnie, albo...
czytaj dalej
Warzywo z największą ilością witaminy K. Wzmacnia kości, ochroni serce. Odpowiedź: Szpinak.
2026-06-10 00:00
- Liście rzymskiej sałaty są jednym z najbogatszych źródeł witaminy K, która odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia organizmu.
- Witamina K wspiera prawidłowe krzepnięcie krwi oraz pomaga utrzymać mocne kości, uczestnicząc w procesach wykorzystania wapnia.
Ceny sałaty lodowej spodziewają się pozostania wysokie do trzeciego tygodnia czerwca.
2026-06-10 00:00
Dostawy sałaty lodowej nadal są niewielkie. „Popyt jest znacznie większy niż to, co producenci mogą dostarczyć, a ta dysproporcja powoduje gwałtowny wzrost cen na rynku otwartym” - mówi Mark Shaw, wiceprezes operacji w firmie Markon. „Mimo to, nie jest to tak ekstremalny wzrost, jaki mieliśmy okazję zobaczyć w listopadzie”.
czytaj dalej
Codziennie Gartenfrisch Jung GmbH przetwarza duże ilości surowych produktów na wygodne produkty spożywcze. Od wielu lat do wsparcia przetwarzania owoców, warzyw i sałaty używane są maszyny Kronen. Długoletnie partnerstwo i wszechstronne wykorzystanie maszyn. Firma, mająca siedzibę w
czytaj dalej
"Z naszą własną marką chcemy oferować prawdziwie holenderski produkt o nowoczesnym, wysokiej jakości wyglądzie"
2026-06-02 00:00
Firma Tuinderij Boender z Piershil wprowadziła nową markę dla uprawianego w Holandii sałaty rzymskiej: César. W zaledwie cztery lata, uprawiający z Hoeksche Waard zauważył, że sałata rzymska stała się największym produktem w swojej ofercie i teraz chce się wyróżnić jeszcze bardziej dzięki własnej marce.
czytaj dalej
WINNICKA SAŁATA
Gospodarstwo Rolne Winnicka SałataPrim specjalizuje się głównie w produkcji różnego rodzaju sałat oraz baby leaf. Każdego roku oferujemy do sprzedaży sałaty, które uprawiamy na niemalże 200 ha żyznej gleby, z czego uprawa sałaty zajmuje około 150 h, a baby leaf około 50 ha, zarówno dla przemysłu, jak i na świeży rynek.
Od początku działalności firmy konsekwentnie realizujemy strategię EURO GAP, a w następstwie GLOBAL GAP oraz McDonald’s Standard, by sprostać wymaganiom i oczekiwaniom naszych Klientów.
https://www.winnickasalata.com/pl/