Ziemniaki

Mimo że ceny żywności wyhamowały swój wzrost, łączny wzrost od 2019 roku jest znaczący, co prowadzi do zwiększenia wydatków na jedzenie w koszyku zakupowym. Dlatego też, Princesa czytaj dalej

Rolnicy ziemniaków w Wielkiej Brytanii borykają się z szeregiem wyzwań, w tym zwiększonymi kosztami operacyjnymi i niekorzystnymi warunkami pogodowymi, które wpłynęły na plony. Robert Strathern, związany z Fairfields Farm w Wormingford, podzielił się spostrzeżeniami na temat sytuacji z programem Countryfile BBC. czytaj dalej

Biofresh Safestore dodaje do swojego systemu do powstrzymywania kiełkowania ziemniaków za pomocą etylenu monitor dwutlenku węgla oraz funkcję Pulsed Start. czytaj dalej

Wzdłuż łańcucha wartości ziemniaków powstają duże straty, które nazywane są mianem marnotrawstwa żywności. Jednym z konkretnych źródeł marnotrawstwa żywności są tzw. suboptymalne produkty, które są bliskie lub przekroczyły datę minimalnej trwałości, albo mają wady wizualne lub sensoryczne. czytaj dalej

Znaczący brak opadów deszczu w wielu regionach kraju, jego nierównomierna dystrybucja w połączeniu z wysokimi temperaturami powietrza jednakże zahamowały wzrost i rozwój roślin, jak informuje portal informacyjny Gospodarz.pl. czytaj dalej

W Holandii pozostało około 25% zbiorów ziemniaków na sezon 2024/25 do zebrania, a obecny postęp jest wyprzedzający ten z zeszłego roku o tej samej porze. Według źródeł rynkowych, zakończenie zbiorów jest planowane na dwa tygodnie w regionach centralnych i północnych, podczas gdy deszczowa pogoda czytaj dalej

Wietnam importował owoce i warzywa z Chin o wartości 697 milionów dolarów w pierwszych dziewięciu miesiącach 2024 roku, co stanowi wzrost o 24% w porównaniu z poprzednim rokiem. Chińskie produkty rolne, takie jak jabłka, winogrona, czosnek, cebula i ziemniaki, stały się coraz bardziej powszechne w głównych sieciach handlowych, takich jak MM Mega. czytaj dalej

Fioletowe warzywa, uprawiane w szklarni jagody, pojedynczo pakowane ziemniaki, bary sałatkowe, soki, produkty do spożywania w drodze, zrównoważone opakowania oraz partnerstwa firmowe to niektóre z trendów, które można było zauważyć na Globalnym Pokazie Produktów Spożywczych i Kwiatów, który odbył się w zeszłym tygodniu w Atlancie, Georgii. czytaj dalej

Krajobraz produkcji ziemniaków w Bułgarii przechodzi przez znaczące zmiany, a krajowa uprawa ziemniaków boryka się z wieloma wyzwaniami, które zagrażają jej istnieniu. Lokalni rolnicy napotykają coraz większe trudności, co prowadzi do zaprzestania działalności rolniczej przez wielu z nich. Ten trend dotyczy nie tylko. czytaj dalej

Steroidal glikoalkaloidy są już znane jako ważne substancje obronne roślin. Są to toksyczne związki charakterystyczne dla roślin z rodziny psiankowatych, które występują również w ziemniakach, pomidorach i bakłażanach. Jednak ich toksyczność może być znacząco zmniejszona przez obieranie, gotowanie lub smażenie. czytaj dalej