Ziemniaki

Peru jest uznawany za miejsce pochodzenia ziemniaka, z ponad 2300 rodzimych gatunków spośród około 4000 na świecie. Ten podstawowy produkt spożywczy został po raz pierwszy udomowiony w Peru nawet do 10 000 lat temu, odgrywając znaczącą rolę w gospodarce i kulturze tego kraju. Jednak kryzys klimatyczny, charakteryzujący czytaj dalej

Sprzedaż detaliczna i konsumpcja krajowa pozostają stabilne. W całym kraju odnotowano pewien postęp w zakresie zbiorów, ale bardzo późne sadzenie roślin oznacza, że plony zajmą trochę czasu. Warunki w Donegalu są zgłaszane jako bardzo trudne. Ponownie pojawiają się raporty o później zasadzonych. czytaj dalej

Wyspa Księcia Edwarda może zobaczyć w tym roku trochę mieszane plony. "Mogą być pola, gdzie wielkość i plon będą fantastyczne, a będą również inne regiony, gdzie nie padało deszcz i plon może być poniżej średniej" - mówi Dwayne Coffin z Vanco Produce Ltd. czytaj dalej

Ekscytacja na rynku ziemniaków na Ukrainie nie maleje, pomimo trwającego zbioru tego produktu na lokalnych farmach, według analityków z projektu EastFruit. Według samych producentów, głównym czynnikiem podnoszącym ceny w segmencie ziemniaków jest obniżony plon ze względu czytaj dalej

Słodkie ziemniaki są sprzedawane poprzez spółdzielnię Reichenau-Gemüse. Dzięki nowoczesnej technologii przechowywania producentowi udało się utrzymać popularność słodkich ziemniaków przez okres dwunastu miesięcy, aż do kolejnego zbioru w przyszłym roku. czytaj dalej

Przede wszystkim BSM-150 jest używana do krojenia pasemek i plasterków. Jej specjalnością jest to, że można nią przetwarzać ponad 20 różnych rodzajów warzyw i owoców - od delikatnych liściowych warzyw po solidne ziemniaki - z różnymi wymaganiami. czytaj dalej

Sytuacja na polskim rynku ziemniaków jest coraz gorętsza i bardziej napięta. A gra na zbicie cen jest brutalna. Może warto więc spojrzeć na to, jakie argumenty wspierają tę grę i jakie są fakty? czytaj dalej

FAM STUMABO, z siedzibą w Belgii, wprowadziła do swojej oferty maszynę tnącą SureTec 240P, zaprojektowaną specjalnie dla przemysłu ziemniaczanego. Maszyna ta jest zdolna do krojenia i siekania ziemniaków w dużych ilościach, co sprawia, że doskonale nadaje się do produkcji frytek. Wyposażona jest w jednostkę SureCut (SCU), umożliwiającą montaż. czytaj dalej

Globalny przemysł ziemniaczany jest filarem produkcji rolniczej, karmiąc miliardy ludzi i generując znaczną aktywność gospodarczą na całym świecie. Od ogromnych zmechanizowanych farm w Ameryce Północnej po niewielkie gospodarstwa w subsaharyjskiej Afryce, ziemniaki stały się jednym z najbardziej wszechstronnych. czytaj dalej

W tym tygodniu detaliści oferowali promocje na jesienne ulubieńce. Cider jabłkowy, granaty, twarde dynie i dynie cieszyły się popularnością. Brokuły, kalafior, marchewki, bataty i ziemniaki były dostępne do ciepłych i sycących posiłków. Chryzantemy i ozdobne dynie dodawały jesiennego uroku w kwiatowych kompozycjach. czytaj dalej

Jedzenie, które zawsze wszystkich zadowala? Ziemniaki! Ponad miliard osób na całym świecie je spożywa, a produkcja globalna przekracza 300 milionów ton. W Italii jesteśmy jednym z największych konsumentów, co sprawia, że ziemniaki zajmują piąte miejsce wśród preferowanych produktów spożywczych. czytaj dalej

Ekscytacja na ukraińskim rynku ziemniaków nie maleje, pomimo trwającego zbioru tego produktu na lokalnych gospodarstwach, według analityków z projektu EastFruit. Producenci sami twierdzą, że głównym czynnikiem podnoszącym ceny segmentu ziemniaków jest zmniejszony plon z powodu czytaj dalej

QV Realisations z Lincolnshire, członek grupy AH Worth specjalizującej się w pakowaniu i przetwarzaniu ziemniaków, ogłosiło zamknięcie w czerwcu, co spowodowało utratę 200 miejsc pracy. To wydarzenie nie było izolowane; nastąpiło po upadku UK Salads, dostawcy Aldi, na rzecz Gomez - kentuckiej firmy zajmującej się świeżymi produktami rolnymi... czytaj dalej