Ziemniaki

Ziemniak, podstawowe jedzenie w wielu kulturach, trafił do Japonii w 1601 roku za pośrednictwem holenderskich statków z Jawy. Znany lokalnie jako "jaga-imo", stał się kluczowym elementem japońskiego rolnictwa i kuchni, szczególnie dobrze rozwijając się w korzystnym klimacie na Hokkaido. Krajobraz produkcji ziemniaków w Japonii. czytaj dalej

Obecnie panuje duża cisza na belgijskim rynku ziemniaków. Ze względu na późne terminy sadzenia, wszystko stało się skompresowane. Wszystko, co teraz wychodzi z ziemi, trafia do przemysłu: umowy są wypełnione, ale to wszystko. Jest bardzo mało handlu swobodnego, jeśli w ogóle. Jeszcze nie ruszyło. czytaj dalej

"W Europie ogólnie stosuje się opakowania ziemniaków z papieru. Jednak Holandia jeszcze nie zdecydowała się między laminatem a papierem" - mówi Maikel van Wiggen, odpowiedzialny za handel w firmie JASA z Holandii, która produkuje pionowe maszyny pakujące. "To związane z" czytaj dalej

Popyt i konsumpcja ziemniaków w handlu detalicznym w Wielkiej Brytanii rosną wraz z ponownym otwarciem szkół po wakacjach letnich. Na rynku pojawiają się nowe zbiory ziemniaków odmiany Rooster, ponieważ są one gotowe do zbioru. Jednak istnieją obawy dotyczące plonów. czytaj dalej

W Nowej Zelandii, mały owad znany jako psyllid pomidorowo-ziemniaczany (TPP) ma negatywny wpływ na jakość upraw ziemniaków, prowadząc do powstania tzw. "zebra chipsów" ze względu na ich paskowany wygląd i gorzki smak. Ten problem nie wynika z nadgotowania, ale jest spowodowany czytaj dalej

Dane od Potatoes SA wskazują, że średnia krajowa cena ziemniaków w RPA wzrosła o 15% w tygodniu poprzedzającym 28 sierpnia, w wyniku ciężkiego przymrozku w prowincji Limpopo. Ta region, znany z jego wkładu na rynek ziemniaków, szczególnie z czytaj dalej

Według informacji Ministerstwa Rolnictwa i Żywności (BMEL), zbiory w 2023 roku zostały obniżone przez deszczową jesień, rekordowo ciepłą wiosnę w 2024 roku z późnymi przymrozkami, powodzie w wielu miejscach oraz wilgotne lato z licznymi burzami. Uprawa ziemniaków została... czytaj dalej

Według informacji przekazanych przez Izby Rolnictwa Dolnej Austrii, żniwa obecnie trwają niemal wszędzie w pełni, a dostępna oferta jest odpowiednio duża. Jednakże tegoroczne plony głównych odmian znacząco się różnią. Problemy z jakością również znacząco się nasiliły. czytaj dalej

W regionach uprawy wczesnych ziemniaków bulwy zostały zasadzone na czas i dobrze się rozwijały. Mróz nie był w tym roku dużym problemem w wczesnych rejonach. Prace związane z wykopywaniem ziemniaków również przebiegały bez przerw spowodowanych warunkami pogodowymi. W maju ziemniaki wczesne z regionu były... czytaj dalej

Według najnowszych danych Ministerstwa Rolnictwa, Rybołówstwa i Żywności (MAPA), w tygodniu od 5 do 11 sierpnia cena ziemniaków wzrosła o kolejne 1,2 % w porównaniu z poprzednim tygodniem i o 111,6 % w porównaniu do średniej z ostatnich pięciu tygodni. czytaj dalej

Przygotujcie się na cenę 200 randów (ponad 10 euro) za worek ziemniaków ważący 10 kg, ostrzegają nagłówki w Południowej Afryce, ale spojrzenie na obecną średnią cenę ziemniaków w wysokości 87 randów (4,4 euro) za 10 kg pokazuje, że to byłaby góra do zdobycia: tak mówią handlowcy ziemniaczani, że kupujący i konsumenci są bardzo. czytaj dalej

Bycie przeciwnym. Robienie rzeczy inaczej. Albo, bardziej łagodnie mówiąc, płynięcie pod prąd. Czasami to może przynieść korzyści. I tak właśnie jest - mówi Kees Kelders z firmy Insort. "Aby usunąć zanieczyszczenia podczas sortowania ziemniaków i frytek, całkowicie odwróciliśmy zasadę sortowania. W przeciwieństwie do innych, my... czytaj dalej

Pomimo niestabilnych warunków pogodowych, gospodarstwa stowarzyszenia Bio Kartoffel Erzeuger e.V. (BKE) rozpoczęły tegoroczne główne zbiory ziemniaków pod koniec sierpnia. Dyrektor Zarządzający BKE, Josephine Hardt, przedstawia wstępne prognozy dotyczące zbiorów. Wysoki odsetek małych bulw zmniejsza wydajność surowca. czytaj dalej

Firma Jager Holland z siedzibą w Emmen, dostawca ziemniaków, owoców i warzyw (AGF) z ponad 100-letnim doświadczeniem, podejmuje nowy krok w swojej globalnej ekspansji. Pod przewodnictwem właściciela Briana Meiera oraz niedawno mianowanej Judith Acain na stanowisko menedżera ds. sprzedaży, firma ma na celu czytaj dalej

Dr. Delphine Van Inghelandt obejmuje tam nową wspólną grupę roboczą „Genetyka ilościowa i metody hodowli ziemniaka” od 1 września 2024 roku. Pochodzi z Uniwersytetu Heinricha Heine w Düsseldorfie i zajmuje się tam selekcją genomową w hodowli ziemniaka. czytaj dalej

Organizacja Zemnieku Saeima zgłosiła, że silna burza pod koniec lipca negatywnie wpłynęła na plony rolne w całej Łotwie, w tym na zbiorów ziemniaków. W Zemgale burza spowodowała, że ziemniaki zalały się i zgniły, podczas gdy w Łatgalii wystąpiła susza, co skutkowało niższymi plonami. czytaj dalej

Pokazy hodowców ziemniaków w Caythorpe w 2024 roku, zaplanowane na 28 i 29 sierpnia przy Heath Lane, Caythorpe, niedaleko Grantham w hrabstwie Lincolnshire, stanowią najważniejsze wydarzenie plenerowe w Europie poświęcone odmianom ziemniaków. Na przestrzeni lat impreza rozrosła się do 5-hektarowego terenu i obecnie obejmuje czytaj dalej

Gerard Backx, dyrektor generalny Royal HZPC Group, mówi, że na holenderskim rynku ziemniaków nasiennech zachodzi niezrównoważenie. Spodziewa się, że w tym sezonie będzie dostępna mniejsza ilość tych ziemniaków. Chociaż w wielu regionach jest dobra liczba bulw, a zbiory powinny być udane, to mokre lato znacząco wpłynęło. czytaj dalej

Japonia, kluczowy rynek dla przetworzonych ziemniaków z USA, wciąż nie otworzył swoich drzwi na import świeżych ziemniaków z USA. Dyrektor Generalny National Potato Council (NPC) Kam Quarles podkreślił znaczenie japońskiego rynku dla ziemniaków przetworzonych i do chipsów, zauważając brak dostępu dla czytaj dalej

Obecnie przemysł high-tech często bezpośrednio napędza innowacje, jednak nadal istnieje miejsce dla doświadczonych firm produkujących rolnicze produkty, takich jak szwajcarska firma Visar Sorting. Holenderska firma DT Dijkstra dostarcza linie przetwarzania. Jest również dealerem firmy Visar Sorting - która dostarcza czytaj dalej