Ziemniaki

To był trudny rok dla przemysłu ziemniaczanego w Ameryce Północnej, pociągnięty przez nadmierną podaż i rosnące koszty produkcji. "Nadmierna podaż szczególnie dotknęła ziemniaki odmiany russet i czerwone na rynku amerykańskim, wywierając rzeczywistą presję na ceny i ruch towarów na szerszym rynku północnoamerykańskim" - mówi Andrew. czytaj dalej

Największy belgijski detalista spożywczy Delhaize ogłasza, że chce przywrócić ziemniaki "na pierwszy plan" poprzez kompleksową modernizację swojej oferty produktowej. czytaj dalej

Jak kształtowała się produkcja soków owocowych i warzywnych oraz mrożonych warzyw i owoców w pierwszym kwartale 2026 roku? Co pokazują dane GUS? czytaj dalej

Ceny żywności na bułgarskich rynkach hurtowych obniżyły się w tym tygodniu, a na czele spadków znalazły się świeże warzywa, takie jak pomidory i ogórki. Dane ze Stanowej Komisji ds. Giełd i Rynków Towarowych pokazują, że większość sezonowych produktów spadła, podczas gdy niektóre pozycje, w tym ziemniaki i papryka, wzrosły. czytaj dalej

Patatas Meléndez, wiodąca firma w branży handlu krajowymi świeżymi ziemniakami, właśnie rozpoczęła kampanię nowych ziemniaków w Hiszpanii poprzez innowacyjny projekt uprawy w szklarniach w mieście Aznalcázar w prowincji Sewilla. Ta inicjatywa została opracowana we współpracy z

czytaj dalej

Ziemniak od dawna był oceniany pod kątem obszaru uprawy, plonów i ceny. Te wskaźniki wciąż mają znaczenie, ale nie tłumaczą, gdzie jest tworzona wartość. Dzisiaj kluczowe pytanie brzmi, gdzie w łańcuchu dostaw wartość jest generowana. Obejmuje to nie tylko samo gospodarstwo, ale także przechowywanie, sortowanie, transport i przetwarzanie. czytaj dalej

Włoska Wielka Piękność stawia na Fucino, obszar symboliczny dla krajowej różnorodności biologicznej, umieszczając w centrum projektu produkty o tożsamości regionalnej, takie jak ziemniak i marchew Igp. Jest to działanie, które łączy obszar geograficzny, łańcuch dostaw i dystrybucję, z celem wzmocnienia pozycjonowania. czytaj dalej

Przestrzeń na półkach w detalu (północno-zachodniej) Europy jest obecnie podzielona między krajowo uprawiane ziemniaki przechowywane i importowane wcześnie ziemniaki szparagowe. "Mimo nadmiaru zeszłorocznych przechowywanych ziemniaków, który wywiera zauważalną presję na rynku, jesteśmy zadowoleni z obecnej früheśliwej. czytaj dalej

Związek Handlu Ziemniakami w Niemczech (DKHV) odbył swoje dwudzieste coroczne walne zebranie w dniu 21 kwietnia 2026 roku, z udziałem ponad 50 uczestników w Borussia-Park w Mönchengladbach. Skupiono się na obecnych wyzwaniach stojących przed przemysłem ziemniaczanym oraz na czytaj dalej

Ceny ziemniaków jadalnych w polskim hurcie pozostają stabilne. Ale czas nie stoi w miejscu i sytuacja na tym rynku, we względnym ujęciu wobec lat poprzednich, znów się pogorszyła. Ceny sprzedażowe ziemniaków w dużym hurcie spadły poniżej poziomu sprzed pięciu lat i są najgorsze od analogicznego okresu roku 2018. czytaj dalej

W Stanach Zjednoczonych programy hodowli ziemniaków nadal skupiają się na odmianach odpowiednich do produkcji chipsów, uwzględniając takie wymagania jak adaptacja do klimatu, odporność na szkodniki, okres przechowywania i jakość przetwarzania. David Douches z Uniwersytetu Stanu Michigan kieruje programem hodowli i genetyki. czytaj dalej

Romagnoli F.lli i system Cpr, we współpracy z Bankiem Żywności Lombardii, rozpoczęli projekt odzyskiwania i dystrybucji ziemniaków i cebuli poza standardem handlowym, ale nadal nadających się do spożycia, przeznaczając je dla organizacji charytatywnych na terenie. Od pól do. czytaj dalej

Ceny ziemniaków w Albanii spadły, przy czym wysokiej jakości produkt obecnie kosztuje 60 leków za kilogram (0,63 USD), w porównaniu z ponad 100 lekami (1,05 USD) w tym samym okresie w ubiegłym roku. Dane INSTAT pokazują, że średnia cena w lutym 2026 roku wynosiła 77,9 leka za kg (0,82 USD), co oznacza spadek o 22 procent. czytaj dalej

Farma Mitolo uprawia ziemniaki i cebulę w regionach Riverland, Malee i Virginia na Południowej Australii. Obecnie ziemniaki są produkowane w regionach Riverland i Malee Południowej Australii. Warunki pogodowe sprawiły, że dostawy ziemniaków są nieco niestabilne. czytaj dalej

Polskich rolników ziemniaków dotyka presja ze strony dużej ilości niesprzedanej produkcji, z szacunkami między 700 000 a 1 milionem ton czekających na znalezienie rynku, według Polskiej Federacji Ziemniaka. Organizacja ostrzega, że bez możliwości sprzedaży producenci stoją w obliczu ryzyka finansowego. czytaj dalej

Ostatnie dane hurtowego rynku mandi z Agmarknet pokazują rozbieżne trendy cenowe wśród kluczowych warzyw w Indiach, gdzie ceny pomidorów rosną, podczas gdy ceny cebuli i ziemniaków spadają zarówno w krótkim, jak i długim okresie. Ceny pomidorów wzrosły do 1 469,36 rupii za kwintal (17,63 USD), w górę z 1 180,25 rupii (14,16 USD) tydzień wcześniej. czytaj dalej

W miarę wzrostu temperatur w polach zauważa się coraz więcej uprawiających ziemniaki organicznie. Gdy pola stają się dostępne, a struktura gleby i temperatura właściwe, nadszedł czas, aby przygotować grunt pod nowy zbór, który rozpocznie się latem 2026 roku poprzez sadzenie roślin. Obecnie warunki sprzyjają. czytaj dalej

Rynek ziemniaków w Europie Północno-Zachodniej był ostatnio bardzo zmienny, tworząc zarówno możliwości, jak i wyzwania. Dla APF-Eriva ta zmienność działa na jej korzyść. Dyrektor Michel van Oijen opisuje holenderską firmę jako "łódź motorową wśród tankowców ropy" - elastyczną i zwinna na rynku. czytaj dalej