Buraki ćwikłowe – dalszy spadek cen?

2017-08-03 10:00

Ceny młodych buraków obcinanych utrzymywały się w trendzie spadkowym w zasadzie od początku sezonu. Ale w przypadku tych warzyw to żadna niespodzianka, to norma. A fakt, że sezon wystartował z opóźnieniem z powodu niekorzystnych warunków agrometeorologicznych wiosną, sprawił, że i tak tegoroczne ceny były wyższe od typowych. Widać to na naszym wykresie.

Jednak widać na nim także, że ostatnie zniżki sprawiły, iż ceny buraków znalazły się już na dość niskim poziomie. Obecnie ceny sprzedażowe to 0,45 – 0,60 zł/kg, zależnie od rejonu kraju i jakości oraz wielkości transakcji. Drożej jest na południu, gdzie mamy bardziej sucho.

W każdym razie średnia cena w dużym hurcie jest już niższa od tej z analogicznego okresu zeszłego roku i od tej sprzed dwóch lat. Teraz jest to 0,53 zł/kg, a na początku sierpnia zeszłego roku było 0,56 zł/kg. Dwa lata temu zaś 0,55 zł/kg.

Pytanie, czy trend zniżkowy będzie nadal aktywny. W ostatnich dniach ceny buraków nieco się ustabilizowały. Wpływ miała na to pogoda. Z drugiej strony z rynku hurtowego płyną informacje z całego kraju, że popyt na buraki jest niski. Jeśli więc zniżki cen powrócą, to jak głęboko sięgną? Czy istnieje możliwość, że powtórzy się fatalny sezon 2011/2012, gdy ceny spadły poniżej 0,25 zł/kg?

Na razie wydaje się, że aż takiego zagrożenia nie ma. GUS prognozuje dość wysokie zbiory buraków, ale niższe niż w roku 2016. Przy czym prognoza ta nie uwzględnia pogodowych trudności z lipca. Jeśli więc nie będzie masowej, ogromnej nadpodaży towaru, to i ceny nie powinny spaść aż tak katastrofalnie. Podobne tendencje widać zresztą także za naszą wschodnią granicą. Tam również ceny buraków się nieco ustabilizowały, a w Rosji nawet miała miejsce korekta w górę.

Zobacz więcej: Buraki