Buraki ćwikłowe w odwrocie
To, co działo się z cenami buraków na przestrzeni ostatnich dwóch miesięcy było zadziwiające, zwłaszcza w przypadku właśnie tych warzyw, które zazwyczaj mają ceny bardzo stabilne. Choć pamiętać trzeba, że w końcówce sezonu może dziać się wiele zaskakujących rzeczy.
W przypadku buraków był to bardzo dynamiczny wzrost cen w kwietniu bieżącego roku. Niemal z dnia na dzień spokojny rynek buraka zamienił się w buraczaną gorączkę. Średnia cena w dużym hurcie startowała, na początku miesiąca, z pułapu 0,43 zł/kg osiągając 1,15 zł/kg w okolicach 23 kwietnia. Obserwowaliśmy zatem wzrost rzędu 160 – 170 proc.
Na rynku zaczęło się mówić o powtórce końcówki sezonu 2010/2011, kiedy to w maju 2011 roku cena średnia buraków w dużym hurcie przekroczyła poziom 2,00 zł/kg. Koniec sezonu 2012/2013 zapowiadał się niemal równie imponująco.
Niestety, jeszcze w końcówce kwietnia przyszło odwrócenie trendu. Jak wcześniej popyt rósł w szybkim tempie nakręcając zwyżkę, tak teraz szybko zaczął opadać. Ceny buraków spadały przez cały maj. Ostatnie kilka dni przyniosło pogłębienie tej tendencji. Jeszcze w zeszłym tygodniu ceny były najczęściej na poziomie 0,80 – 1,00 zł/kg. Teraz 0,80 zł/kg to maksimum, a cena minimalna spadła do 0,50 zł/kg. Dla „starych” buraków końcówka bieżącego sezonu nie będzie zatem tak udana, jak to się zapowiadało.
Zobacz więcej: Buraki
Więcej młodych buraków
Są już młode buraki
czytaj dalej
