Ceny buraków – dość typowo, czyli…

2017-08-29 17:04

Dość drogo na samym starcie, gdy tylko pojawiły się młode buraki obcinane, a potem szybki spadek cen do poziomu znanego z wielu poprzednich sezonów. To typowy scenariusz na hurtowym rynku buraków ćwikłowych. W tym roku został on znów powtórzony.

Jak widać na wykresie powyżej, średnia cena sprzedażowa tych warzyw w dużym hurcie utrzymywał się w sierpniu na stabilnym poziomie 0,48 zł/kg, czyli bardzo podobnym jak choćby rok, trzy, pięć, sześć, siedem i osiem lat temu.

Obecnie ceny sprzedażowe są bowiem w dużym hurcie najczęściej w na poziomie 0,40 – 0,55 zł/kg, zależnie od rejonu kraju, jakości i wielkości transakcji. Na naszym wykresie widać też, że wyższe ceny na buraki zdarzają się na polskim rynku niezwykle rzadko.

I widać jeszcze jedno. Ze bywały sezony, gdy te, nie najwyższe przecież ceny, jeszcze znacząco spadały, co było efektem wyższych niż średnie zbiorów, przy równocześnie słabym popycie. Najgorzej w prezentowanym zakresie lat było w sezonie 2011/2012, gdy cena średnia zeszła nawet do 0,25 zł/kg, a na koniec sezonu nie zdołała wrócić powyżej pułapu 0,40 zł/kg.

A ponieważ i ostatni rok, choć cenowo ponad przeciętną, to producentów rozczarował, zwłaszcza w końcówce, możemy mieć w tym sezonie do czynienia z bardzo wysoka podażą buraka w okresie trwania głównego jesiennego zbioru i zaraz potem. Wielu producentów przekonało się, że pomimo upływu czasu i ponoszenia kosztów przechowywania, nie otrzymywali w poprzednich latach lepszych cen zima i wiosną. Więc w tym roku więcej producentów może stwierdzić, że nie warto czekać i trzeba sprzedawać szybko, a to grozi zbiciem cen na jesieni.

Zobacz więcej: Buraki