Młode buraki obcinane już na rynku

2014-06-06 08:00

Dzięki wczesnej wiośnie w tym roku nie mieliśmy takiego opóźnienia w starcie sezonu młodych buraków ćwikłowych, jak miało to miejsce w zeszłym roku. Tym razem młode buraki sprzedawane na pęczki zadebiutowały nawet nieco wcześniej niż zazwyczaj.

A start sezonu dla buraków obcinanych odbył się już w terminie typowym dla tych warzyw, czyli w pierwszej dekadzie czerwca. Sytuacja jest więc niepodobna do tej z poprzedniego sezonu. Porównań szukać raczej należy w początkach sezonu w roku 2012.

Przed rokiem bowiem przy mocno spóźnionym starcie (druga dekada czerwca) buraki ćwikłowe obcinane debiutowały z cenami na poziomie 3,00 zł/kg. Natomiast w roku 2012 początek sezonu miał miejsce w pierwszej dekadzie czerwca, a ceny na starcie były na poziomie 2,00 zł/kg.

I podobnie jest w roku bieżącym. Pierwsze buraki oferowane w hurcie na kilogramy mają ceny na poziomie 2,00 zł/kg. Pytanie, czy i w kolejnych tygodniach zachowane zostanie podobieństwo w rozwoju sytuacji między rokiem obecnym a rokiem 2012. Dla producentów buraków byłby to scenariusz niekorzystny. W czerwcu 2012 roku obcinane buraki młode bowiem błyskawicznie taniały. Już po kilku pierwszych dniach ich ceny spadły do 1,00 – 1,50 zł/kg, a na koniec czerwca znalazły się na poziomie 0,60 zł/kg.

Zobacz więcej: Buraki