Co z cenami cebuli?
Mijający tydzień przyniósł korektę cen cebuli w polskim dużym hurcie. Tym samym potwierdziły się nasze przewidywania formułowane na łamach portalu fresh-market.pl (patrz tutaj). Wcześniej jednak ceny cebuli kalibrowanej, pakowanej w worki znalazły się w przedziale 1,80 – 2,20 zł/kg, co było absolutnym rekordem wysokości cen tego warzywa w ostatnich co najmniej kilkunastu latach.
Teraz ceny są w przedziale 1,80 – 2,00 zł/kg, o 5 procent niżej. Jak widać na naszym wykresie poniżej potwierdziły się nie tylko prognozy co do korekty cen cebuli, ale także co do tego, że będzie ona miała ograniczoną skalę. Deficyt podaży wciąż jest widoczny na cebulowym rynku, zwłaszcza tam, gdzie popyt jest największy – w segmencie cebuli na obieranie.
Oczywiście drożyzna bije tu w popyt i część obieralni zawiesiło pracę, bo stała się ona dla nich nieopłacalna, ale to ułatwia życie pozostałym. Ceny cebuli do obierania to teraz najczęściej 1,40 – 1,50 zł/kg.
Patrząc na to co dzieje się w Europie, można zakładać, że nawet jeśli cena jeszcze w Polsce spadnie, to znów będzie to niewielka korekta. Potem może dojdzie do stabilizacji, ale i ona będzie przejściowa. Na wiosnę ceny znów wzrosną, zwłaszcza jeśli się potwierdzi czarny scenariusz, że Holendrom zabraknie cebuli jeszcze w marcu.
Zobacz więcej: Cebula
Austria – cebula jeszcze droższa
Przegląd rynku cebuli – w górę tylko na Ukrainie
Będzie korekta cen cebuli?
