Brakuje kalafiorów

2016-07-12 08:04

Koniec czerwca przyniósł wysyp kalafiorów i spadek ich cen. Chociaż trzeba zaznaczyć, że wysyp ten nie był w całym kraju jednakowo obfity, a ceny nie zareagowały nań zbyt gwałtownie. Średnia cena sprzedażowa spadła 27 czerwca z 2,25 zł/szt. na 2,00 zł/szt. (czyli o 11 procent). Jednak nawet wtedy, gdy podaż kalafiorów rosła, to popyt na nie pozostawał na dobrym poziomie.

Teraz mamy, pod względem podażowym, sytuacje odwrotną. Kalafiora jest wyraźnie mniej i w dużym hurcie kupcy mają problemy z dostępnością do pożądanych wolumenów tego warzywa. Stąd wzrost cen. I to wzrost do poziomu rekordowego, co widać na wykresie. poniżej.

Ostatnio tak wysokie ceny w tej fazie sezonu mieliśmy w 2010 roku. Ale w dniach 11 – 12 lipca i wtedy były niższe niż obecnie. A teraz ceny sprzedażowe kalafiorów (kal. 6) to poziom 2,50 – 3,00 zł/szt. I może być jeszcze drożej. Bo wysypu nie ma, za to popyt jest bardzo wysoki. Szczególnie jeśli chodzi o eksport, bo Europa znów boryka się z luką podażową i tamtejsi importerzy są gotowi sporo płacić za ładny towar.

Zobacz więcej: Kalafiory