Duże zmiany w cenach kalafiorów
Od początku tegorocznego sezonu polskie kalafiory pozostawały drogie. W połowie maja mieliśmy co prawda wyraźną zniżkę, ale krótkotrwałą. Potem ceny znów wzrosły – do poziomu 3,80 – 4,60 zł/szt. (sprzedażowo, z opakowaniem). Deficyt w podaży kalafiorów pozostawał bardzo dobrze widoczny.
Jeszcze w końcówce zeszłego tygodnia kalafiory miały w hurcie dość wysokie ceny. W piątek, pierwszego czerwca było to 3,40 – 4,40 zł/szt. (z opakowaniem), ale potem podaż szybko zaczęła rosnąć, a ceny ruszyły ostro w dół. Teraz w dużym hurcie ceny sprzedażowe to przedział 1,50 – 2,50 zł/kg, czyli średnio o 49 procent mniej niż na początku miesiąca.
Tegoroczny początek sezonu był wyraźnie droższy od tego, co mogliśmy oglądać w poprzednich czterech latach. Ale teraz średnia cena na poziomie 2,00 zł/szt. jest równa tej sprzed roku. Warto jednak zwrócić również na to uwagę, że mimo iż kalafiory szybko potaniały o prawie połowę, to ich obecne ceny i tak nie są szczególnie niskie. Dwa lata temu średnia cena sprzedażowa w tym momencie sezonu wynosiła tylko 1,30 zł/szt. To typowe dla tych warzyw, których ceny są mocno skorelowane z pogodą, a przez to potrafią bardzo znacząco się wahać i są ogromnie zróżnicowane w ujęciu diachronicznym.
Zobacz więcej: Kalafiory
Mało kalafiorów
Przybyło polskich kalafiorów, ale…
