Są już pierwsze polskie kalafiory

2018-05-02 10:00

Źródło: www.fresh-market.pl (Marek Słowiński)

Pierwsze kalafiory z krajowych upraw trafiły już na polski rynek hurtowy. Ilości są niewielki, jak to na starcie sezonu. Ale ten tegoroczny początek wygląda zupełnie inaczej niż start sezonu zeszłorocznego i sezonów z lat 2016 oraz 2015.

Wszystko przez pogodę. Poprzednie trzy lata z rzędu mieliśmy chłodna lub wręcz zimna wiosnę aż do maja i pierwsze polskie kalafiory pojawiały się z opóźnieniem. Rok temu było to w połowie maja. Dwa i trzy lata temu w okolicach 8 – 10 maja.

Zmiana aura powodowała nie tylko opóźnienie w terminie startu sezonu, ale wpływała też na podaż i ceny kalafiorów. Było ich na rynku bardzo mało, a ceny były wysokie. W zeszłym roku tym wysokim cenom sprzyjał też fakt, że również podaż kalafiorów importowanych była niska i pozostawały one drogie. Zarówno w 2017 roku, jak i w dwóch wcześniejszych sezonach ceny krajowych kalafiorów startowały z poziomu 5,00 – 7,00 zł/szt. Z opisanych powodów handel w dużym hurcie zaczynał się dopiero w ostatniej dekadzie maja.

Teraz pierwsze polskie kalafiory już sa dostępne na niektórych lokalnych giełdach hurtowych. Co więcej ich ceny już zdążyły spaść. W Kaliszu z poziomu 5,00 – 6,00 zł/szt. do 4,00 – 4,50 zł/szt. To efekt sprzyjającej pogody. Po zimnym marcu, w kwietniu mieliśmy eksplozje wiosny i przyroda szybko nadrabiała straty w wegetacji roślin.

Jednak dalszy spadek cen kalafiorów może zostać zahamowany. Synoptycy zapowiadają ochłodzenie, a co za tym idzie wolniej będzie przyrastała podaż kalafiora na rynku. Pytanie czy na tyle wolniej, aby doszło do korekty cen w górę?

Zobacz więcej: Kalafiory