Kalafiory będą jeszcze droższe

2017-11-07 15:00

Ostatni w tym sezonie wysyp kalafiorów już za nami. Był mocno spóźniony z powodu niekorzystnych warunków pogodowych, ale w końcu do niego doszło. Zaczął się w okolicach połowy października i trwał do zeszłego tygodnia. Listopad przyniósł ponowną zwyżkę cen kalafiora w polskim hurcie.

Podaż tych warzyw maleje i przede wszystkim stąd wynika wzrost ich cen. Jeszcze w miniony piątek ceny sprzedażowe w dużym hurcie zamykały się w przedziale 1,50 – 2,00 zł/szt., teraz jest 1,80 – 2,60 zł/szt., czyli średnio są o jedną czwartą wyższe.

Ale to nie koniec wzrostu cen kalafiorów na polskim rynku hurtowym. Jak widać na naszym wykresie, średnia cena wciąż jest znacząco niższa niż choćby rok temu (ówczesne 2,95 zł/szt. w stosunku do obecnego 2,20 zł/szt.). Ale są tez i bardziej fundamentalne przyczyny. Chodzi o to, że równolegle spada podaż kalafiorów w krajach, z których można je sprowadzić. Na REO Veiling oceniają, że dostępność tych warzyw spadnie w ciągu następnych dwóch tygodni o około 40 procent. Na pewno nie pozostanie to bez wpływu na ceny, a pośrednio także na ceny na naszym rynku.

Zobacz więcej: Kalafiory