Nawożenie kalafiorów
Kalafiory charakteryzują się stosunkowo krótkim okresem wegetacji. Osiągają przy tym duży przyrost masy róż i liści. Z tego względu za podstawowy czynnik sprzyjający uzyskaniu wysokiego ich plonu można uznać właściwe nawożenie azotem. Kalafiory potrzebują dużo azotu do wytworzenia swojej masy, jednak składnika tego nie może być też zbyt dużo, bo prowadzi to do pogorszenia jakości kalafiorów. W nowoczesnej uprawie fundamentalną rolę. w określeniu potrzeb w zakresie dawkowania azotu, jak i innych składników odżywczych, powinna odgrywać analiza gleby.
A gleby, na których uprawiane będą kalafiory powinny być glebami żyznymi, z dużą zawartością próchnicy, mającymi zdolności dobrego magazynowania wody. Odczyn gleby pod kalafiory powinien być zbliżony do obojętnego – pH 6,5 – 7,00, co pozwala na prawidłowy rozwój roślin i, tak jak w przypadku innych kapustnych, chroni uprawy kalafiora przed porażeniem kiłą kapusty.
Jak wspomniano wyżej, nawożenie kalafiorów powinno być prowadzone w oparciu o wyniki analizy gleby. Jednak podać można orientacyjne dawki poszczególnych składników odżywczych. Jeśli chodzi o azot, to dawka powinna wynosić 150 – 250 kg na hektar (do 300 jeśli uprawa jest nawadniana). Dawka fosforu to 40 – 50 kg na hektar (80 – 100 kg w formie pięciotlenku), potasu 150 – 200 kg na hektar (200 – 250 kg w formie tlenku). Należy pamiętać też o regularnym (co 4 lata) wapnowaniu gleby. Fosfor, jako superfosfat potrójny, potas w formie soli potasowej (lub siarczanu potasowego) stosujemy na jesieni i wiosną, po pół dawki w każdym terminie. Dwukrotne wysiewani tych nawozów zapewnia lepsze wymieszanie ich z warstwą orną. Azot, w ilości 100 kg czystego składnika, dajemy przed rozpoczęciem uprawy (w formie saletrzaku) i uzupełniamy w nawożeniu pogłównym dwukrotnie w drugim lub trzecim oraz piątym lub szóstym tygodniu po wysadzeniu rozsady, używając do tego celu saletry amonowej.
Prócz głównych składników pokarmowych należy też pamiętać o mikroelementach. W przypadku kalafiorów podstawowymi są: bor i molibden. Bor można stosować w postaci 0,3 proc. roztworu boraksu do podlewania rozsady i stosując na polu boraks lub superfosfat potrójny borowany. Należy pamiętać, że boraksu nie można stosować równolegle z wapnowaniem i nawozami zawierającymi wapń. Molibden podaje się do rozsady w postaci 0,1 proc. roztworu molibdenianu amonowego lub sodowego.
Zobacz więcej: Kalafiory
Wahania cen kalafiorów
