Włochy - dobry popyt na kalafiorów
Zresztą w chwili obecnej wszystkie sezonowe warzywa - brokuły, kalafiory i kalafiory rzymskie - mają się dobrze jeśli chodzi o zainteresowanie kupców. "Kilka dni temu, ceny były jeszcze lepsze. Teraz, jak wyższe wolumeny są dostępne na rynku, notowania trochę spadły," wyjaśnia producent.
Jeżeli chodzi o kalafiory, to popyt na nie jest dobry zarówno na rynku krajowym jak i za granicą. "Wysyłki do Niemiec i Skandynawii są dość regularne, ale popyt wydaje się być na dobrym poziomie również w Europie Wschodniej."
Według producentów, ponieważ ten gatunek jest uprawiany praktycznie na całym świecie, fakt, że popyt wzrasta w jednym kraju jest konsekwencją braków w podaży w innych rejonach. "Na przykład, w Bretanii w tym roku nastąpił spadek produkcji o 20 – 25 procent ze względu na pogodę i na zmniejszony areał upraw kalafiorów."
Na rynku włoskim sytuacja pod tym względem wydaje się być stabilna. "Daje się zauważyć wyższy popyt ze strony przemysłu przetwórczego, prawdopodobnie ze względu na brak kalafiorów importowanych."
"Jest dość ciepło, a wyższe temperatury powodują kilka problemów – kampania ma tydzień wyprzedzenia. Trzeba będzie zobaczyć, jak zareagują na te warunki kalafiory odmian, które jeszcze czekają na zbiór. Jeśli i one będą się wcześniej nadawały do zbioru, to do połowy grudnia będziemy mieli nadpodaż, więc potem możemy mieć podażową lukę między końcem grudnia i początkiem stycznia." Producent podkreśla, że jest jeszcze zbyt wcześnie, aby dokonać bardziej precyzyjnych prognozy.
Zobacz więcej: Kalafiory
Kalafiory – niezła końcówka sezonu
Kończą się polskie kalafiory
