Wzrosła podaż kalafiorów, ale…
Ostatnie trzy – cztery dni przyniosły zwiększenie dostępności kalafiorów w polskim hurcie. W konsekwencji ceny tych warzyw zaczęły spadać. Obecnie ceny sprzedażowe w handlu wielkohurtowym to przedział 2,40 – 3,20 zł/szt., zależnie od jakości, kalibru i rejonu kraju. Większy spadek cen tych warzyw odnotowujemy na południu kraju.
Aktualna sprzedażowa cena średnia w notowaniach portalu www.fresh-market.pl to 2,80 zł/szt., czyli o 20 procent mniej niż w ostatnim szczycie cenowym pomiędzy 24 i 26 lipca.
Jednak mimo tego spadku, ceny kalafiorów w polskim hurcie pozostają wysokie, co widać na naszym wykresie poniżej. W porównaniu do ośmiu poprzednich sezonów, tylko raz początek sierpnia dał wyższą cenę średnią. W 2010 roku było to 3,10 zł/szt.
Ceny kalafiorów znajdują się zatem w trendzie spadkowym, ale, jak pisaliśmy we wstępie, jest tu jedno „ale” właśnie. Otóż wszystko wskazuje na to, że ten trend będzie bardzo krótkotrwały. Kalafiory się wysypały, jednak obecna upalna pogoda wcale nie sprzyja wegetacji tych warzyw. Wedle opinii producentów wysyp potrwa krótko i znów będzie problem z podażą kalafiora. Zwłaszcza ładnego, o białej, dorodnej róży. A to oznacza powrót cen na poziom powyżej 3 zł za sztukę.
Zobacz więcej: Kalafiory
Kalafiory rekordowo
Import kalafiorów i brokułów w I kw. 2018 r.
Kalafiory zdrożeją?
Ukraina – wzrost produkcji kalafiorów i brokułów
