Co dalej z cenami „pekinki”?
Ostatni wzrostowy trend cen kapusty pekińskiej zaczął się w końcówce czerwca, a jego szczyt przypadł w okolicy 25 – 26 lipca. Wówczas średnia cena sprzedażowa osiągnęła pułap 2,30 zł/kg i było to o aż o 84 procent więcej niż w chwili, gdy opisany trend startował.
Zwyżki cen „pekinki” były napędzane dwoma czynnikami. Po pierwsze podaż ładnej kapusty spadała ze względu na masowe porażenie upraw szkodnikami, po drugie umocnił się popyt na polską „pekinkę”.
A potem popyt przysiadł, o kapustę w przyzwoitej jakości było łatwiej i ceny zaczęły spadać. Obecnie ceny sprzedażowe są w przedziale 1,60 – 2,20 zł/kg, co oznacza, że średnio są niższe o ponad 17 procent od wspomnianego szczytu z ostatniej dekady lipca. Zmiany te widać na naszym wykresie poniżej.
Co jednak czeka rynek kapusty pekińskiej w kolejnych tygodniach? Czy sierpień również będzie obfitował w dynamiczne zmiany cen? Na chwilę obecną taka możliwość wydaje się wielce prawdopodobna. Obfite deszcze połączone z wysokimi temperaturami nie posłużyły uprawom kapusty pekińskiej. Znów więcej jest problemów z jakością zbieranej kapusty i w niektórych regionach kraju (Małopolska) ceny zaczęły reagować. Tydzień temu skupy płaciły tam 1,30 -1,50 zł/kg teraz 1,60 – 1,80 zł/kg.
Zobacz więcej: Kapusta pekińska
Kapusta pekińska – do rekordów daleko
Kapusta pekińska – zmiana trendu?
