Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Kapusta pekińska – to jeszcze nie koniec cenowego dołka

2018-02-27 18:34

Jesteśmy na finiszu lutego, ale na rynku hurtowym kapusty pekińskiej w najlepsze (a raczej w najgorsze z punktu widzenia producentów) trwa jeszcze lutowy dołek cenowy. Taki dołek to zjawisko dość częste w tej fazie sezonu, co widać na naszym wykresie sprzedażowych cen średnich poniżej.

wykres

Obecnie ceny sprzedażowe to przedział 1,10 – 1,15 zł/kg (w skupach jest to 0,60 – 0,75 zł/kg). Jak widać na wykresie, nie jest to zbyt dobry poziom cenowy dla końcówki lutego. Tylko w sezonie 2012/2013 było gorzej. Nie dziwi więc, że producenci i handlowcy z radością przywitaliby koniec dołka i początek trendu zwyżkowego.

Niestety, nie stanie się to w najbliższych dniach. Zastój w handlu kapustą pekińską jeszcze potrwa, na co wskazuje sytuacja za naszą wschodnią granicą. Bo niestety, bez pobudzenia popytu i wzrostu cen w Rosji, nie ożyje handel kapustą pekińską na Białorusi i w Polsce. A w Rosji ceny stanęły w minionym tygodniu w przedziale 25,00 – 58,00 rubli/kg (1,52 – 3,51 zł/kg) i na razie nie ruszyły dalej.

Zresztą nie lepiej jest z popytem na kierunku unijnym, chociaż oczywiście w przypadku „pekinki” to kierunek wschodni jest decydujący. Słabo wypada tez sprzedaż krajowa. Tu kapusta pekińska jest ofiarą bardziej ogólnych trendów, związanych ze zmiana nawyków żywieniowych Polaków. Większa dostępność sałat (tak krajowych, jak i importowanych w coraz szerszym asortymencie) i to dostępność całoroczna sprawia, że konsumenci w zimie mniej chętnie sięgają po kapustę pekińską.

Ile jeszcze potrwa dołek cenowy? Trudno powiedzieć. Nie wiemy jakie są zapasy „pekinki” u rosyjskich hurtowników. Krytyczny będzie najbliższy tydzień do dziesięciu dni. Jeśli w tym czasie zwyżka nie ruszy, to perspektywy na ostatnią fazę sezonu będą mocno pesymistyczne.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE