Ceny kapusty pekińskiej nie powtórzyły zeszłorocznego scenariusza
Na rynku hurtowym kapusty pekińskiej nie doszło do powtórki scenariusza z zeszłego roku, niestety dla producentów. ów scenariusz z maja 2023 przyniósł ustabilizowanie hurtowych cen „pekiny”, co sprawiło, że średnia cena tego warzywa w dużym hurcie pozostawała rekordowo wysoka aż do początku września.
W bieżącym sezonie mamy bardziej typowy rozwój sytuacji cenowej, to znaczy sezonowy spadek generowany rosnącą podażą kapusty. Od początku bieżącego miesiąca średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie spadła o 40 procent. Teraz ceny te są najczęściej w przedziale 3,00-3,60 zł/kg.
Na naszym wykresie widać jednak, że mimo tak dynamicznej zniżki, średnia cena „pekiny” na finiszu maja jest i tak wyższa niż średnia z poprzednich pięciu lat (+28 procent). I pamiętajmy, ze gdyby nie rekordowe ceny zeszłoroczne, to ta wieloletnia średnia byłaby jeszcze niższa.
Z analizy poprzednich lat i cen w tamtych sezonach jasno wynika, iż najbardziej prawdopodobny scenariusz dla najbliższych tygodni to dalszy spadek cen kapusty pekińskiej. Jak głęboka będzie to przecena, to zależy od wielu czynników, w tym niebagatelny wpływ będzie miała pogoda. Niekorzystne warunki (np. upał i susza) wyhamują spadki cen. Najprawdopodobniej przeciętna cena w pierwszych dwóch tygodniach czerwca utrzyma się powyżej średniej pięcioletniej.
Zobacz więcej: news
Kapusta pekińska z rekordowymi cenami
