Będą problemy z włoską kapustą?

2017-06-20 08:00

Rok temu również pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl o potencjalnych kłopotach na hurtowym rynku kapusty włoskiej. Chodziło wtedy o to, że rolnicy zachęceni wysokimi cenami zwiększyli znacząco areał uprawy tej kapusty. A to groziło szybkim i głębokim spadkiem cen.

I faktycznie tak było. Ceny w zeszłym sezonie szybko spadały, osiągając minimum na pułapie 0,63 zł/kg dla średniej ceny sprzedażowej w dużym hurcie. I na tym pułapie pozostały Az do końca pierwszego tygodnia listopada 2016 roku. Dopiero wówczas rozpoczęły powolną wspinaczkę. Tylko końcówka sezonu była lepsza. Ze średnią ceną 2,25 zł/kg zbliżyła się ona do tej z końca sezonu 2015/2016. W dużej mierze dzięki temu, że wiosna 2017 roku była zimna i wiadomo było, iż nowy sezon się opóźni, a zapasy „starej” kapusty były już wówczas niskie.

Teraz też piszemy o możliwych kłopotach na rynku włoskiej kapusty, ale chodzi tu o sytuacje diametralnie odmienną – o potencjalny niedobór towaru na rynku. Bo co prawda bieżący sezon zaczął się bardzo podobnie do poprzedniego. I podobnie jak wtedy ceny szybko zaczęły spadać, w wyniku czego są obecnie na poziomie 1,50 – 2,00 zł/kg sprzedażowo, zależnie od jakości i rejonu kraju.

Ale ten spadkowy trend może zostać zaraz zatrzymany i zmienić kierunek. Powód? Problemy z nawilgoceniem gleby, innymi słowy mamy coraz wyraźniejsze oznaki suszy. Widać to już po kapuście, która trafia na rynek. Choćby na naszym zdjęciu. Jeśli faktycznie okaże się, że będziemy mieli kolejny suchy lipiec, to ceny przyzwoitej jakościowo włoskiej kapusty nie spadną tak nisko jak rok temu. Może być podobnie, jak latem 2015 roku. Wówczas też mieliśmy suszę i spadek cen kapusty włoskiej w lipcu został zatrzymany na średnim poziomie 0,90 zł/kg, a potem było już tylko drożej aż do października.

Zobacz więcej: Kapusta