Kapusta biała? O czym tu mówić?
„I jest złotówka za kapustę”, pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl w ostatnim dniu sierpnia 2015 roku, mając na myśli jej cenę za kilogram. Wtedy biała kapusta była rekordowo droga, co było konsekwencja suszy i bardzo niskich zbiorów. Najniższych od lat, co widać na naszym pierwszym wykresie (dane z GUS).
W tym roku szacunki GUS mówią o zbiorach na poziomie 1024 tys. ton (nieco ponad 1 mln ton). To o 17 procent więcej niż rok temu. Te 17 procent oznacza 149 tys. ton kapusty więcej. Ale po pierwsze - wszystkich rodzajów kapust, nie tylko białej, a po drugie w roku 2014 zbiory były na poziomie 1156 tys. ton, a zatem o ponad 11 procent (o 132 tys. ton) więcej niż szacowane zbiory tegoroczne.
A ceny? Lepiej nie mówić. Obecnie ceny sprzedażowe białej kapusty w dużym hurcie to 0,26 – 0,36 zł/kg za towar dobrej jakości, na świeży rynek. Ale tak naprawdę ceny są „do uzgodnienia”, wiec można kupić dobry towar i po 0,20 zł/kg. A średnia cena w analogicznym okresie roku 2014, pomimo tych wyższych zbiorów, nie była aż tak niska jak obecna, bo wynosiła 0,40 zł/kg.
Oczywiście były lata z niższymi cenami. Chociażby końcu sierpnia 2011 było to średnio zaledwie 0,18 zł/kg. Widać to na naszym drugim wykresie. Tyle że to żadna pociecha dla rolników.
Zwłaszcza, że wciąż jesteśmy jeszcze przed głównym jesiennym zbiorem. A z informacji napływających z kraju wynika, że późnej kapusty będzie dużo. Na szczęście nie będzie ona tak porażona szkodnikami jak ta wczesna, co może pozytywnie wpłynąć na popyt i ceny. Ale przy wysokiej podaży potrzebny będzie jakiś poważny eksport, aby podtrzymać ceny. A z tym może być krucho, bo o wysokich zbiorach drugi rok z rzędu mówią Rosjanie, a podobne sygnały płyną także z zachodu Starego Kontynentu.
Zobacz więcej: Kapusta
Co dalej z cenami białej kapusty?
Biała kapusta – jakość pod psem
